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臘腸炒四季豆

現在, 不論身在哪裡, 大小超市里都能買到以前只有老家才能吃到的臘肉香腸, 但是各地微微差異的口味, 總是讓人懷念家鄉的味道。

主料:臘腸半根輔料:油適量 鹽適量 四季豆200g 青辣椒幾個 大蒜幾瓣臘腸炒四季豆的做法1.四季豆、辣椒切斜片, 臘腸切片 大蒜拍碎後稍微切幾刀2.鍋裡放少許油, 將臘腸片擺放進去, 中火將臘腸裡面多餘的油脂煎出來3.將四季豆和青椒片到進去, 一起翻炒4.當四季豆微微變色的時候, 加入大蒜和鹽, 一起翻炒幾下5.沿著鍋邊淋入少許水6.燒至微微收汁即可出鍋

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