瑤柱粥的做法

花蟹 瑤柱粥是很多人愛吃的， 這樣的粥在種類上有很多， 不同瑤柱粥在食材搭配上， 使得瑤柱粥在口感和營養價值上， 都是有著一些區別， 因此在製作瑤柱粥的時候， 需要先對它的製作方法進行瞭解， 這樣瑤柱粥製作的時候， 都是可以知道該如何製作最佳， 那瑤柱粥的做法如何呢?

很多人對瑤柱粥的做法並不是很清楚， 這樣的粥製作的時候， 也是有著獨特的方法， 下面就詳細的介紹下， 使得在對它在製作的時候， 都是能夠知道如何製作瑤柱粥最佳。

瑤柱粥的做法:

花蟹瑤柱粥

材料:藍蟹， 瑤柱，

腐竹， 米， 莞茜， 蔥花， 鹽， 糖， 味精， 胡椒粉.

做法:

1、蟹洗滌乾淨， 去汙腸斬件瀝幹水備用。

2、米洗乾淨， 瑤柱泡溫水撕條， 腐竹垛成極小碎片。

3、起鍋煮水滾， 放米、瑤柱條、腐竹碎煮滾。

4、然後開小火慢燉成稀粥(大約一個半小時， 煮到不見米， 米水合一)， 下鹽、糖、味精。

5、滾後熄火下蟹件蓋上蓋大約七分鐘， 裝碗撒些莞茜、蔥花在粥上即成。

瑤柱香粥

材料

1)瑤柱10粒

2)料酒兩勺

3)梗米一杯

4)雞湯六杯

5)薑一塊

6)蔥末少許

做法

1)將瑤柱洗淨， 放入一小碗， 倒入料酒， 上蒸鍋蒸20分鐘

2)取出蒸好的瑤柱， 撕成小塊

3)米洗淨， 加雞湯， 薑和準備好的瑤柱

4)大火燒開， 轉中小火煮40分鐘即可

以上就是對瑤柱粥的做法詳細介紹， 製作這樣粥的時候， 完全是可以根據以上方法進行， 不過要注意都是，

在製作這樣這樣粥的時候， 食材選擇不同， 製作時間也是有著一些區別， 那想要瑤柱粥製作好吃點， 它製作時間也是需要長些。