甜甜圈是女生很喜歡吃的甜點之一， 其實甜甜圈我們自己在家就可以製作的， 不必每次都買現成的， 今天小編就給大家介紹兩種常見的甜甜圈的做法， 感興趣的小夥伴一起來學習下油炸甜甜圈、多彩甜甜圈的做法吧。
油炸甜甜圈做法
1.高筋麵粉220克， 純牛奶 80ML， 乾酵母9克， 全蛋1個， 糖30克。
2.牛奶入微波爐加熱30秒， 加入糖和酵母攪拌均勻， 使其溶化， 放涼備用。
3.將麵粉倒於盆中， 中間做一個窩， 倒入打散的雞蛋液， 然後邊攪拌邊逐步加入牛奶溶液， 揉成均勻的麵團， 然後揉至麵團呈完全階段(即取一小片面團用手張開能形成堅韌的很薄的薄膜，
4.放入烤箱旁邊放一杯開水， 上下火28度發酵1小時， 至麵團發至原來的兩倍大， 用手指沾高粉在麵團中間戳個洞， 洞口不回縮、洞口周圍的麵團不塌陷即發好了。
5.取出排氣， 重新揉圓， 蓋上濕布醒15分鐘。
6.排氣， 砧板和擀面板撲粉， 擀成1釐米厚的面皮， 用甜甜圈模在面皮上按出形狀， 多餘的面皮重新擀成面皮再按壓成型， 如此反復數次， 至面皮用完(注意面皮壓出圈形後， 忌用手拿， 用鏟刀或刮刀， 以防止面皮變形)。
7.烤盤刷油， 將成型好的甜甜圈面壞放在烤盤上， 中間留出空隙， 放入烤箱， 下邊放一杯開水，
8.油鍋燒至八成熱， 約180度(油鍋溫度掌控很重要， 油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑， 油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多)， 中火炸至兩面金黃即可。
小竅門
1、炸甜甜圈最好選用直徑小、高度深的鍋具， 這樣既可以省油， 又方便炸制。
2、炸甜甜圈的油， 用普通的食用油即可。 炸完的油， 濾掉雜質保存起來， 俺就拿來燒茄子用了， 不影響口感哦。
3、炸甜甜圈的油溫要控制好， 每個甜甜圈油炸的時間控制在1.5分鐘比較理想。
4、甜甜圈要完全冷卻以後才能沾糖粉或白砂糖， 熱的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖後， 糖粉或白砂糖會很快熔化的。
多彩璀璨的甜甜圈
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製作方法
1.模具準備好,內側薄薄塗一層奶油。 奶油放置室溫軟化,攪拌成糊狀以後加入60G糖,繼續攪拌至奶油發白的程度。
2.將一個雞蛋打散,分兩到三次加入奶油裡,攪拌均勻。
3.將低筋麵粉與泡達粉過篩,篩入雞蛋奶油糊裡,攪拌均勻。
4.將攪拌好的麵糊倒入擠花袋,擠入模具中.表面抹平。
5.烤好以後晾涼,脫模。
6. 將黑色巧克力隔水熔化。
7.然後將靠好的甜甜圈的一面放入巧克力漿中,使其一面均勻沾滿巧克力漿.當然您也可以將甜甜全整個放入,使其全部沾上巧克力漿。
8. 將沾滿巧克力漿的甜甜圈放在鐵簾上晾乾。
9.準備各種彩色糖。
10.在巧克力未幹之前,任憑您的想像用彩糖裝飾甜甜圈吧。
小竅門
其他的甜甜圈裝飾的方法一樣,只不過是用了各種不同顏色的巧克力漿和彩糖而已.裝飾好以後一定要給它們充裕的時間等待巧克力漿完全凝固。
結語：上面就是小編給大家介紹的兩種常見的甜甜圈的製作方法， 大家是不是覺得方法還挺簡單的，
