番茄的營養價值及功效

番茄是很多人最喜愛的蔬菜， 這樣的蔬菜在吃的時候， 對人體脂肪消耗有著很好的幫助， 很多人在減肥的時候， 都是會以番茄為主， 尤其是在晚上吃番茄減肥是不錯之選， 那選擇番茄減肥效果非常不錯， 對身體健康也不會有損害， 那番茄的營養價值及功效都有什麼呢?

很多人對番茄的營養價值及功效並不是很清楚， 所以在選擇它的時候， 也是需要先對它進行很好認識， 使得在吃它的時候， 都是可以放心進行。

番茄的營養價值及功效：

番茄的營養價值豐富， 是營養學家們一致公認的。 番茄被稱為神奇的菜中之果。

據測定， 每百克番茄含糖2.2克， 維生素B10.03毫克， 維生素B20.02毫克， 尼克酸0.6毫克， 維生素C11毫克， 胡蘿蔔素0.31毫克， 鈣8毫克， 磷37毫克， 鐵0.4毫克， 還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。 這種維生素是構成人體脫氫酶的輔酶成分， 參與機體氧化還原過程， 有促進消化功能、維護皮膚和神經健康的重要作用。 據計算， 每人每天食用300克左右的番茄(約3個)， 便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。

以上就是對番茄的營養價值及功效詳細介紹， 吃番茄， 對身體各方面都是有著很好的幫助， 它含有的多種維生素都是人體需要， 所以每天吃一個番茄， 對身體各方面好處比較多， 提高自身體質也是有著一些幫助的。