小兒哮喘吃什麼飯菜好?大家都知道哮喘急性發作時, 一般以攻邪為主, 同時佐以止咳、化痰、平喘之物, 如胸悶喘促、痰多、四肢不溫、疲憊氣短者, 屬虛寒症, 應服食雞肉、牛羊肉、豬肉、豬心、洋蔥等溫、平性食物, 並可佐以紫蘇、半夏、杏仁等配成藥膳服食, 以溫陽補虛, 化痰降氣。
菜例:半夏沉香煲豬心
豬心1只, 白蘿蔔200克, 沉香、半夏各3克, 薑、蔥、精鹽、料酒、胡椒麵、雞精粉各適量。 將豬心切厚片, 沖洗乾淨;白蘿蔔去皮洗淨, 切塊;沉香、半夏搗碎, 用紗布包住。 把豬心、沉香半夏包放入煲中, 摻入清水, 放入薑、蔥、料酒、胡椒麵, 小火煲至豬心熟時,
菜例:貝母冬瓜湯
冬瓜500克, 川貝母5克, 精鹽、雞精粉、高湯適量。 將冬瓜去皮切厚片, 川貝母加高湯上籠蒸約30分鐘, 取出倒入鍋中, 加入冬瓜片, 調入精鹽、雞精粉, 煮至冬瓜片熟透, 出鍋裝盆即可。 此湯咸鮮適口, 清香宜人, 有養陰清熱、斂肺化痰的作用, 適用於支氣管哮喘急性發作期體質虛熱者的飲食調養。
菜例:百合銀耳羹
百合、銀耳各20克, 冰糖、清水適量。 將銀耳用溫水泡開, 去黃頭洗淨。 把百合、銀耳放入燉盅, 摻入清水, 小火燉至銀耳軟糯時,
哮喘病人的飲食一般宜偏溫, 不宜過飽、過鹹、過甜, 忌生冷、海腥、油膩、辛辣、煙酒等。 少數患者對某些食物過敏, 多見的誘發哮喘的食物有麥類、蛋類、牛奶、海鮮, 也有食豬肉、番茄、巧克力等發生過敏的, 一旦確認哪種食物是誘發哮喘的過敏源, 應立即避免食之。 應根據自身食物過敏的實際情況而定。