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秋季進補要有度 注意防秋燥

秋季是一個從夏季向寒冬過度的季節, 是人們身體抵抗力相對薄弱的時候。 我們在秋季應多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食物;同時秋季氣候乾燥, 因此可吃一些生津養陰潤肺的食物, 少吃辛辣、煎炸食物。 秋季隨時進補的好季節, 但應有個度!

其一, 此時人體消化功能在曆夏後尚虛, 馬上進補難以消化的食物, 增加脾胃負擔, 可能出現噁心、傷食腹瀉等症狀, 此謂“虛不受補”。 因此中秋家宴應以不傷脾胃為原則。

其二, 秋天燥氣主令, 人體常有口唇、鼻咽乾燥, 大便秘結等“秋燥”表現。 此時家宴上若大量進食肥甘厚味,

會生濕化熱, 尤其是煎炸燒烤類食品, 不僅損傷脾胃, 還會助“燥”為虐, 加重秋燥。

其三, 家宴過補, 極易長膘。 時值“中秋”, 受自然氣候影響, 人體呈冬胖夏瘦的規律。 此時人的能量代謝日趨穩定, 脂肪細胞逐漸積聚。 若不加控制, 很易增重, 節後後悔莫如先防。

溫馨提示, 藕、山藥、芡實、紅棗等此時可是適當多吃, 不但含有豐富的碳水化合物, 且能調養脾胃, 補而不膩, 一舉兩得。 另外還可配一些滋陰潤燥的食物, 如芝麻、核桃、蜂蜜、百合、銀耳等, 對人體非常有益。

中醫認為, 初秋溫燥為病, 既有燥邪易傷陰津, 又有溫熱之邪, 易傷津耗氣。 秋季養生, 市民要注意去“燥”防“風”。

可以從以下幾個方面來預防秋燥所帶來的身體不適:

第一, 堅持補水, 要做到每日保證1200毫升的飲水量, 老年人要隨時喝水, 但宜少量頻飲。

第二, 飲食上以滋陰清潤的食物為主, 避免吃燥熱的食物, 減少食鹽攝入量, 戒煙, 不要酗酒。 可以適當的用百合、蓮子、枸杞子配瘦肉燉湯服食。

第三, 老年人應經常監測血壓、血糖、血脂, 尤其是患有高血壓、冠心病須隨時注意病情變化, 防止復發。

第四, 保持心情舒暢, 切忌激動、暴怒, 避免熬夜和過度疲勞, 可以開展適宜的文體活動。

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