胃癌術後要遵循的飲食原則

對於胃癌患者來說， 特別是胃癌術後患者， 患者的胃大部分被切除， 對患者的胃腸功能有嚴重的影響， 就會有一些常見的胃腸不適的症狀出現， 並且還有的患者在胃癌術後要進行放化療， 這對人體的副作用是很大的， 所以患者在術後一定要注意胃癌飲食， 按照原則進行。 那麼胃癌術後要遵循哪些飲食原則呢？

一、胃癌患者在進食的過程中對食物要細嚼慢嚥， 這樣能促進食物的消化：

大多數胃癌患者在術後， 由於病情的原因， 患者胃的消化研磨功能就會很大程度減退， 所以這時牙齒的咀嚼功能就有很重要的作用，

對於較粗糙不易消化的食物， 更應細嚼慢嚥；如要進食湯類或飲料， 應注意幹稀分開， 並儘量在餐前或餐後30分鐘進湯類， 以預防食物過快排出影響消化吸收；進食時可採取平臥位， 或進餐後側臥位休息以延長食物的排空時間， 使其完全消化吸收。

二、患者在術後的飲食上要選擇營養素適當的飲食：1、患者要多吃些高蛋白飲食， 食物上要選擇易消化、必需氨基酸種類齊全的食物， 如雞蛋、魚、蝦、瘦肉、豆製品等， 蛋白質供能占總能量的15％～20％， 或按每千克體重1.0～2.0克的標準給予（如一個體重70千克的人， 每天可攝入蛋白質70～140克）。 2、患者對糖不要攝入太多， 否則易引起高滲性傾倒綜合征（胃切除術後引起的進餐後的不適症狀）。

因此， 糖類應適當控制， 糖類供能應占總熱量的50％～60％， 避免攝入甜食， 應以澱粉類食物為主；

三、胃癌術後患者在飲食上要提高維生素和礦物質的獲取量：比如患者在飲食中適當選用動物肝臟、新鮮蔬菜等， 以此提高各種維生素、礦物質的獲取量。 需要注意的是， 胃手術後， 患者易發生缺鐵性貧血， 因此可適當食用瘦肉、魚、蝦、動物血、動物肝、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質與鐵質的食品， 防止貧血。

同時胃癌患者在生活中還有一重要的胃癌飲食原則就是必須要禁煙， 禁酒， 禁高鈉鹽及醃制食物， 禁母豬肉、辛辣刺激食物， 禁過硬， 過冷、過酸、過熱的食物， 以及禁油煎炸的食物等。

總之對於胃癌患者， 在生活中一定要做好胃癌飲食護理，

尤其是胃癌術後患者， 更要注重胃癌飲食原則， 避免飲食不當引發一些術後併發症， 那樣不利於胃癌患者的病情康復。