柿子和白酒能不能一起吃呢， 相信很多人對於這個問題很感興趣的， 因為很多人在飲酒的時候， 都會找一些下酒菜， 但是我們提醒大家喝白酒的時候， 千萬不能吃柿子， 因為酒類進入腸胃， 本身就來刺激腸道從而使分泌增加， 其次柿子中所含的鞣酸與胃酸相遇， 又形成稠黏狀物質， 易與纖維素絞結成團， 形成柿石。
在飲酒時， 大多用肉類等菜肴下酒， 蛋白質食物更與柿子相克， 發生生化反應後形成凝塊， 既難於消化又不易排出， 久之就會成病。 發生外， 酒類入胃刺激腸道分泌增加， 柿中鞣酸與胃酸相遇，
酒精與柿子中的鞣酸反應生成柿石， 導致腸道梗阻。
1.不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。
2.甘薯：不能與柿子同吃， 兩者相聚後會形成胃柿石， 引起胃脹、胃痛、嘔吐， 嚴重時可導致胃出血等， 危及生命;
3.也不宜與香蕉同吃。
4.不宜連皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉澱物主要都在柿皮中， 連皮一起吃無形中就增加了發病的機會， 易致腹痛， 噁心等症。
5.不宜與海味同吃
柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽一起形成一種沉澱物，
我們在上文主要為大家介紹了柿子不能和白酒一起吃的原因， 柿子不僅不可以喝白酒一起吃， 還有很多食物也是不能跟柿子一起的， 比如甘薯、紅薯、香蕉、還有海鮮， 如果不小心與這些食物同食， 應該要馬上到醫院進行檢查， 查明病因， 儘早擺脫這個危害。
