製作優酪乳的方法

製作優酪乳的方法對於大部分人來說都是不會的， 一般人會的只是對於優酪乳的食用而已， 但是在很多人的眼裡， 只要知道優酪乳的食用方法就可以了， 因為在超市裡面是有好多優酪乳賣的， 所以想吃的時候就去買就行了， 幹嘛要自己製作優酪乳呢?這點其實也是很多人心中的疑惑之處， 但是學會了制做優酪乳確實是有好處的。

大家可以試想一下， 要是哪天因為某些原因， 導致超市全部關門的時候， 我們想吃優酪乳就沒有地方買了， 而唯一能夠吃到優酪乳的方法， 就是自己去製作， 所以，

在這時候製作優酪乳的方法就顯得是那麼的重要了。 那麼， 下面就來說說製作優酪乳的方法具體是什麼?

主料:純牛奶800克,優酪乳200克

輔料:白砂糖15克

自製優酪乳的做法步驟

1. 選擇比較新鮮的純牛奶和一種自己喜歡的優酪乳;2. 優酪乳機中注入適量開水;3. 將優酪乳機中配備的塑膠碗(包括蓋子)事先用開水浸泡2-4分鐘消毒， 然後將優酪乳和純牛奶都倒入碗中， 攪拌均勻;4. 然後將塑膠碗蓋上蓋， 注意一定要蓋嚴實， 放入優酪乳中， 再將優酪乳機的蓋子蓋好， 插上電源， 8-12個小時後， 優酪乳就做好了， 取出加入糖攪拌均勻， 然後放入冰箱冷藏即可。

好處作用

一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解， 使人體更容易消化和吸收。 二是優酪乳有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。

三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生， 因而具有防癌作用。 四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖， 並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。 五是有降低膽固醇的作用， 特別適宜高血脂的人飲用。 六是一般來說， 無論是手術後， 還是急性、慢性病愈後的病人， 為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素， 使腸道菌叢發生很大改變， 甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死， 造成菌群失調。 優酪乳中含有大量的乳酸菌， 每天喝0.25-0.5千克， 可以維持腸道正常菌叢平衡， 調節腸道有益菌群到正常水準。 所以大病初愈者多喝優酪乳， 對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。 因此， 對於久病初愈的人來說也是最需要的。

製作優酪乳的方法對於一般人來說是比較苦難的， 可能這點也是很多人不願意學習製作優酪乳的方法的一個原因吧。 其實， 上文介紹的製作優酪乳的方法已經算是比較簡單的了， 關於製作優酪乳的方法還有很多， 一般都是比這裡說到的要複雜許多的。 所以， 為了我們的將來， 大家最好還是學習一下製作優酪乳的方法吧。