糖尿病患者的簡單食療推薦

生活中越來越多的人被糖尿病所困擾， 那麼對於這樣的一種疾病在日常的飲食中有什麼比較好的選擇呢?下面給大家介紹糖尿病患者的簡單食療推薦， 供大家參考。

拌洋蔥

食材：洋蔥

做法：用洋蔥100克， 開水泡後加醬油調食， 每天1次。

洋蔥性味辛溫， 甜潤白嫩， 是人們喜愛的佳蔬。 洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質， 對糖尿病有輔助治療作用， 而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸， 有擴張血管， 調節血脂， 防止動脈硬化的作用。 因此， 對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

苦瓜飲

食材：苦瓜。

做法：苦瓜剖開去瓤洗淨，

切片水煮1次服下， 每天1～2次，

苦瓜飲有利於控制血糖。 苦瓜性味苦寒， 肉質柔嫩， 富含多種營養成分， 尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。 藥理研究發現， 苦瓜中所含的苦瓜皂苷， 有非常明顯的降血糖作用， 不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)， 而且還有刺激胰島素釋放的功能。 有人試驗， 用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病， 總有效率可達到78.3%。 所以， 糖尿病患者若用苦瓜1， 剖開去瓤洗淨， 切片水煮1次服下， 每天1～2次， 有利於控制血糖。

菠菜銀耳湯

食材：菠菜60克、銀耳20克， 雞內金15克。

做法：將菠菜、雞內金、白木耳加水適量， 煮熟後吃菜飲湯， 每天2次。

菠菜性味甘寒， 止渴潤燥， 是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

銀耳性味甘平， 具有滋陰調燥、生津養胃的作用， 不僅營養豐富， 而且有較高的藥用價值， 被人們譽為“菌中明珠”。 銀耳熱能較低， 又含有豐富的食物纖維， 糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。 近年來有研究報導， 銀耳中含有較多的銀耳多糖， 它對胰島素降糖活性有影響。 在動物實驗中發現， 銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時

薏苡仁粥

食材：薏苡仁、粳米適量。

做法：將薏苡仁、粳米加水適量同煮， 熬粥食用。 每天1次。

薏苡仁性味甘淡微寒， 是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。 現代藥理研究顯示， 薏苡仁有降低血糖的作用， 尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。