大蒜是我們生活中很常見的菜品， 大蒜滋味獨特， 口感辛辣， 具有開胃消炎的效果， 我們適當的食用大蒜， 更好的具有保健的效果。 大蒜的食用方式有很多， 蒜泥是不錯的選擇， 但是人們會發現蒜泥在一段時間之後就變綠了， 對於這個問題他們比較的茫然。 下面我們來看一下蒜泥變綠能吃嗎?
蒜泥很容易出現變綠的情況， 主要是遇見水氧化之後出現的變色， 對人體並沒有特殊的害處， 我們可以食用， 但是如果變色成黑色之後就需要慎重， 不可食用， 以免對身體不利。
蒜泥變綠能吃嗎?蒜泥變綠後是可以適當的食用的，
大蒜辛溫， 解毒， 以蒜泥敷足心， 引肝火下行， 為“上病下取”之法， 能治鼻衄與吐血等。 將大蒜去皮搗碎成泥狀， 就成了蒜泥。 多用作佐料， 也可藥用。 藥用例：蒜泥治中風不語 配方：大蒜2瓣。 制用法：將蒜瓣去皮， 搗爛如泥。 塗於牙根部。 藥用：將生大蒜搗爛如泥， 攤在布上如硬幣大小， 貼在腳底湧泉穴， 包紮固定。 左鼻出血貼左足，
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