茉莉花潔白素雅， 且芳香濃郁， 有“人間第一香”之美譽。 茉莉花不僅可供觀賞， 且有一定的藥用價值。
茉莉花性平， 味甘、辛， 功能化濕和中， 理氣解鬱。 常用於脾胃濕濁不化， 少食脘悶， 腹瀉和下痢腹痛等證， 並對結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
茉莉根亦可入藥， 其性辛熱。 辛能行氣散瘀， 熱可溫經通脈， 故多用於傷損瘀血腫痛的治療。 《本草綱目》記載， 傷損之疾， 用茉莉根“以酒磨一寸服， 則昏迷一日乃醒……凡跌損骨節脫臼， 接骨者用此， 則不知痛也。 ”說明茉莉根有通脈止痛作用。
【暑濕感冒】 夏季感受暑濕，
【胸脅疼痛】 《飲片新參》說：茉莉花“平肝解鬱， 理氣止痛。 ”用茉莉花5克， 白糖適量。 放鍋內， 加清水適量煎至開， 去渣飲用。 可治肝氣鬱結引起的胸脅疼痛。
【慢性胃炎】 茉莉花8克， 石菖蒲6克， 青茶10克， 白糖適量。 茉莉花、石菖蒲、青茶用溫開水洗淨後控幹， 然後混合加工研成細末， 每天一劑， 沸水沖泡， 加入白糖， 代茶飲。 具有理氣化濕、消食止痛之效。 適用於慢性胃炎、脘腹脹痛、納穀不香等症。
【女子痛經】 茉莉花10克， 玫瑰花5朵， 粳米100克， 冰糖適量。 將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗淨， 粳米放入盛有適量水的鍋內， 煮沸後加入茉莉花、玫瑰花、冰糖， 改為文火煮成粥。
【瘡瘍腫毒】 茉莉花5克， 白砂糖適量。 將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好， 去渣飲用。 此飲甘甜芬芳， 具有疏肝理氣、止痢解毒的功效。 適用於胸脅疼痛、下痢腹痛、瘡瘍腫毒病症。
【痢疾腹痛】 茉莉花5克， 金桔餅10克， 粳米100克。 將茉莉花研為細末， 金桔餅切成丁狀；粳米淘洗乾淨， 加水煮成稀粥， 再加入金桔餅煮二三沸；于粥中調入茉莉花末即可食用。 此飲清香可口， 具有疏肝理氣、健脾和胃、止痢的功效。 適用于梅核氣、腹脹腹痛、痢疾等病症。
此外， 用適量茉莉花煎水熏洗， 或配金銀花9克， 菊花6克， 煎水服， 可治目赤腫痛；用茉莉根研末，
