蘋果醬是我們非常熟悉的東西了， 我們可以用蘋果醬來做出很多的菜肴來， 例如我們可以做出蘋果醬麵包， 也可以用蘋果醬來做成煎餅， 蘋果醬還能在做吐司上起到作用。 蘋果醬也能和肉類搭配， 例如我們可以做出蘋果醬烤鴨以及蘋果醬煨雞脯來。
既然蘋果醬的使用範圍非常的廣， 那麼我們是不是可以自己在家裡面做出蘋果醬來呢?答案是肯定的， 只要我們根據下文的教程就能在家自製蘋果醬。
蘋果醬， 除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外， 還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分。
食品用料
蘋果200克， 砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右)， 鹽水適量。
製作方法
1、削皮， 去核， 切成小塊， 小條， 或者小碎塊都行， 用淡鹽水浸泡15分鐘， 檸檬一個備用。
2、撈出鹽水中的蘋果， 放入小湯鍋裡， 絕對不能用鐵鍋， 加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖， 糖多保鮮時間長3、煮至蘋果呈透明色， 並溢出甜甜的香味時， 拌入餘下的砂糖， 調整甜味。
4、果醬顯出光澤， 呈溶合狀時， 即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)。
貼士：最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。 若蘋果不帶酸味， 可適當加入檸檬汁以增加酸味。
上文我們介紹了什麼是蘋果醬， 我們知道蘋果醬的應用範圍非常廣，
