筒子骨山藥湯大家喝過嗎， 它能夠很好的健脾開胃， 特別是在春天是很適合食用的， 大家對於排骨湯應該都是很喜歡的吧， 對身體的滋補作用也是很大的， 特別是對於孕婦來說， 在平時就應該多喝一些排骨湯， 還有坐月子的女性， 那麼大家想瞭解筒子骨山藥湯的做法嗎。
筒子骨大家知道吧， 它的味道是很好的， 而且吃法很多， 最常見的就是熬湯， 放一些山藥， 就會有很大的保健作用了， 而且山藥的作用也是很多的， 下面我們就來看看筒子骨山藥湯的做法。
主料
200g筒骨
100g山藥
50g胡蘿蔔
5顆核桃
5片幹山楂
2個大棗
配料
適量油
適量鹽
適量薑
做法
1.筒骨處理掉骨渣滓， 洗淨， 備用
2.胡蘿蔔， 山藥， 切成滾刀塊， 大棗生薑切片， 山楂， 核桃備用
3.燒開水， 水要沒過筒骨， 水開後下鍋， 大火煮沸， ， 如果不喜歡油大， 可以多少開一會兒
4.直到大部分的血水煮出， 然後下冷水洗淨
5.全部食材， 冷水下鍋， 加水適量， 一般要沒過食材兩指以上
6.放進電壓力鍋， 蓋好蓋子
7.接通電源， 按下煲湯鍵， 二十分鐘後， 開過加鹽， 滾開就可以了
8.開鍋， 加鹽， 滾開就可以吃啦
排骨山藥湯
材料
排骨500克， 山藥500克， 蔥20克， 薑20克， 鹽1茶匙(5克)
做法
1， 排骨加一半的蔥姜焯水
2， 焯水後， 將排骨揀出
3， 重新放入高壓鍋， 加入另一半的蔥薑， 和適量的水高壓鍋水開後， 中火壓15分鐘
4， 山藥洗淨
5， 去皮後， 切滾刀塊
6， 倒入鍋中稍煮後， 即可放鹽出鍋。
小訣竅
1， 山藥主要成份是澱粉， 也是可以生吃的芋類食物。 能夠促進消化。
2， 山藥有多種維生素， 特別是鉀的含量較高， 同時具有減肥健美的作用。
3， 去皮後的山藥特別滑手， 在手上塗些醋或鹽會容易處理的。
筒子骨山藥湯的做法和其他的熬排骨湯的做法都是一樣的， 熬湯之前， 一定要把排骨用熱水焯一下， 才能夠很好的去掉髒東西以及異味， 筒子骨山藥湯的滋補作用也是很大的， 大家在平時可以多喝一些排骨湯， 特別是孕婦和孩子。
