現在很多人經常會食用到一些通過麥芽來製作的美食， 其中比較多的是麥芽糖含量的食物居多。 我們在品嘗麥芽第一感覺就是香濃的味道能夠充斥我們的口腔， 特別對於小孩子的零食來說經常會被作為一種零食出現， 但是麥芽糖很容易對我們的牙齒造成齲齒和一些牙科疾病的出現。
麥芽除了能夠製作調味料還能過作為我們日常的菜肴， 經常食用能夠很好的調理我們自己的腸胃， 具有健胃消食的效果， 特別對於產後女性可以補充營養， 直接煎炒麥芽就可以品嘗美味的食物。
回乳調理主料：
麥芽150克豬肉(瘦)240克輔料：蜜棗30克調料：鹽3克
製作工藝
1.麥芽用鍋炒至微黃.2.將蜜棗洗淨.3.瘦豬肉用水洗淨抹幹,切片,加入醃料,醃透入味.4.將洗淨的蜜棗,炒麥芽放入煲滾的水中,繼續煲45分鐘.5.放入豬肉,滾至瘦豬肉熟透.6.以細鹽調味,即可飲用.
健康提示
1.麥芽有消食健胃作用,又可舒肝氣而回乳;2.瘦豬肉營養豐富,滋陰補肌;3.蜜補中益氣,潤燥,煲成的湯水不但健胃消食,而且可舒肝氣,回乳;4.此湯極合適婦女產後,嬰兒進入戒奶期飲用,對產婦因其它問題不宜用母乳哺嬰者,此湯亦甚為適合,並且能減少乳癌產生成因.
相信經過本文學會了關於麥芽食用的一些方法， 這些食物的搭配能夠很好的補充身體的營養， 特別是對於需要哺乳的女性來說更是需要補充營養。
