夏季飲食宜清淡， 可多吃些薏米、綠豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等熱量小而富含維生素的食物， 以起到健脾開胃， 消暑化津， 增進食欲的作用， 那麼小孩清淡食譜是怎麼樣的呢？
早餐：
什錦蔬菜沙拉(成分：維生素C， 碳水化合物， 番茄紅素等)
原料：熟土豆100克， 黃瓜100克， 生菜6片， 番茄1個， 山楂糕50克， 泥腸150克， 沙拉醬適量。
制法：
1、熟土豆去皮切丁， 黃瓜、生菜、番茄洗淨後， 切丁。 山楂糕、泥腸切丁。
2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、番茄、山楂糕、泥腸， 放入沙拉醬拌勻即成。
中餐：
蓮肉燴鴨丁(營養成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等)
原料：鴨脯肉150克， 鮮蓮子100 克，
制法：
1、鴨脯肉切丁， 用熱水焯一下。
2、蓮子去蓮心， 放碗中加水上屜蒸熟。
3、鍋中加水， 下料酒、蔥薑末、鹽， 開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸， 去浮沫， 下水澱粉勾薄芡， 淋熟植物油適量即可。
晚餐：
黃瓜海蜇絲 (營養成分：維生素c、碘、乙醯膽鹼等)
原料：黃瓜80克， 海蜇皮100克， 柿子椒30克， 大蔥5克， 薑5克， 香油2克， 鹽2克， 味精1克。
制法：
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗乾淨切成絲;
3、紅椒、蔥、薑洗淨分別切成絲備用;
4、鍋內倒水燒開， 放入海蜇絲， 用大火快速焯透， 撈出瀝幹水分備用;
5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘;
6、放入海蜇絲拌勻， 盛入盤中即可。
