經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好蛋包肉
1.三分肥七分瘦的豬肉剁餡
2.121可以酌情加點蔬菜末
3.212加入蔥薑末， 剁好後加入少許鹽麻油和澱粉攪拌上勁
4.以兩個鴨蛋和一個雞蛋的比例加入少許鹽打散（可以用全雞蛋）備用
5.熱鍋， 加入一小勺油燒熱（當然這小勺油只能包兩三個， 需要加幾次油)， 舀一勺蛋液輕輕倒入
6.待蛋液發起來還有少許蛋液的時候把肉餡放上
7.用鍋鏟饞起一端往另一端疊過去
8.用鍋鏟壓緊， 剛才未凝固的蛋液會把蛋餃牢牢的封住
9.還有另一個方法就是用鐵勺抹油， 把蛋液倒入跟攤餅一樣做蛋皮
10.然後裹入肉餡。 但是這種方法做出來的蛋餃沒有我們家鄉的方法做出來的香， 口感也稍微遜色點沒有傳統蛋餃柔軟。 （純屬個人愛好）
11.待蛋餃全部做好後， 其實裡面的肉餡還是生的， 需要燒一碗水或者骨頭湯和雞湯， 把做好的蛋餃倒入蓋上鍋蓋煮5分鐘左右
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著蛋包肉的做法，
