在煮水餃的時候很多人都不知道到底該用什麼方法來製作， 相信很多人都吃過水餃吧， 水餃裡麵包著肉餡， 在煮的過程中肉餡發出濃濃的香味， 讓人們聞到都覺得特別的香， 特別的好吃， 有的人煮水餃的時候就喜歡這樣煮白水睡覺， 不過有的人喜歡在煮水餃裡面放入黃瓜， 如果裡面再放點雞蛋來煮的話， 好看好美味， 那麼黃瓜雞蛋水餃怎麼煮好吃?
做法一
做法： 1將黃瓜洗淨去皮， 皮不要扔掉， 可以涼拌。
做法： 2將黃瓜擦成絲。
做法： 3將擦好絲的黃瓜用刀剁碎， 不要太碎。
做法： 4將水份擠出， 擠出的水份用來和麵。
做法： 5將炒好的雞蛋放到餡裡和勻。
做法： 6將面切成小劑子， 包入餡。
做法： 7包好的餃子。
做法： 8水開後將餃子下鍋， 點三開水後撈出。
做法： 9煮好的餃子， 吃原味也行， 蘸料吃也行。
做法二
黃瓜餡餃子
原料：黃瓜、豆腐、雞蛋、麵粉、蔥姜末、五香粉
做法：
1 將3個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒， 邊炒邊攪碎， 炒好後放涼。
2 豆腐放沸水中稍煮， 控水， 切小丁。
3 黃瓜洗淨擦成絲， 稍切碎， 擠出水分(水不要倒掉， 留著和餃子面)。
4 將炒雞蛋、豆腐丁、黃瓜絲加入油、鹽、蔥姜末、五香粉， 攪勻調成餃子餡。
5 放適量麵粉加入黃瓜水(不夠再加些水)和成餃子面。
6 麵團醒20分鐘後， 就可以包水餃了。
做法三
做法1.麵粉加適量的溫水活成麵團醒30分鐘。
做法2.雞蛋打到碗中打散備用。
做法3.鍋中放油， 倒入打散的雞蛋， 炒熟(雞蛋炒碎一點)。
做法4.炒熟的雞蛋盛出備用。
做法5.黃瓜洗淨剁碎。
做法6.放入容器中， 放入炒碎的雞蛋， 蝦皮， 剁碎的木耳。
做法7.放入鹽， 糖， 味精， 生抽攪拌均勻成餡。
做法8.醒好的麵團， 搓成長條， 下成大小合適的劑子。
做法9.把劑子擀成餃子皮。
做法10.取一個餃子皮， 放入黃瓜餡。
做法11.包成餃子備用。
做法12.鍋中放水， 水開後， 放入包好的餃子， 再次煮開， 點兩次水， 就可以了。
做法13.黃瓜雞蛋餃子出鍋了。
在製作這個黃瓜雞蛋水餃的時候就可以按照我們介紹的這些方法來幫助自己製作， 讓自己吃到最健康， 營養價值最高的黃瓜雞蛋睡覺， 水餃當然是怎麼做都可以， 但是如果有健康的做法， 那麼我們和不試試這些健康的做法呢，
