酷暑夏日， 很多家庭必然會自己做些甜品來消暑解渴， 而其中西米就是不可缺少的原料之一。 關於西米煮甜品， 這是很多人都非常愛吃的。 西米受到廣大人們的歡迎， 不僅僅是因為它好吃， 同時它還具有較好的功效與作用。 那麼， 您愛吃西米嗎?西米的作用具體有哪些呢?
一般而言， 生活中很多人都習慣用西米來煮成甜品， 最適宜在夏天食用。 那麼， 在夏天裡經常吃到西米的您， 可瞭解它的作用有哪些?為了讓您進一步瞭解西米的作用， 現在就請營養師來做出解析。
西米又叫西谷米， 是印尼特產，
西米的功效與作用
健脾、補肺、化痰
西米有健脾， 補肺， 化痰的功效， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能， 所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米的營養價值
西米幾乎是純澱粉， 含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
哪些人適宜吃西米(吃西米的注意事項)
一般人群均可食用
1、適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;
2、適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;
3、患有糖尿病者忌食。
製作方法
1.把西米放進清水裡洗淨乾淨備用。
2.煮一鍋水， 水煮開後， 倒入西米。
3.等到再次滾開， 熄火浸泡20分鐘， 煮到西米呈半透明狀， 然後再用涼水浸泡。 (注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌， 否則西米會粘鍋底)
4.再煮一鍋水， 等水再煮開， 倒入浸好的西米， 等西米煮至完全透明時， 加入涼水， 滾開後熄火， 晾涼， 放入冰箱冷藏備用。
5.大家可以把自己喜歡的水果放進冰凍的西米露裡， 最後就完成了。
通過對西米健康知識點的相關瞭解， 您知道西米的作用有哪些了嗎?總的來說，
