幼兒的膳食， 除了要合理搭配各種營養量， 還要在色， 香， 味， 形上下工夫， 適合寶寶的年齡特點， 引起寶寶的食欲。 如果您的寶寶不喜歡吃魚， 您可以試試這道菜——三色魚丸。
這道菜， 既有魚， 又有蔬菜， 顏色多樣， 形狀可愛， 一定會引起寶寶的飲食興趣。
材料：新鮮魚一條（最好選刺少的魚）
小白菜：500克（可以是其他綠色菜）
胡蘿蔔：100克 雞蛋清：一隻
做法：一、將魚肉榨成泥。
二、分別將青菜和胡蘿蔔焯水， 打成菜泥。
三、將魚肉泥分成三份， 分別和兩種菜泥攪拌， 就成了綠， 紅， 白三種顏色的。
四、每種顏色的肉泥裡加入適量的鹽，
五、鍋裡放油， 加蔥薑蒜爆鍋， 放入清水， 將三種肉泥擠成小丸子放入鍋中燒熟， 澱粉勾芡 。
