飯後立即飲茶， 會沖淡胃液， 影響食物消化。 同時， 茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質， 給胃增加負擔， 並影響蛋白質的吸收。
很多人習慣在飯後， 馬上喝杯茶， 認為這樣可以促進消化。 實際上， 這並不是個好習慣， 它不僅會導致消化不良， 還有可能增加患結石的風險， 因此民間也有“飯後喝茶等於喝毒藥”的說法。 那麼， 這到底是什麼原因呢？
飯後喝茶抑制胃酸分泌
“茶葉中含有鞣酸和茶鹼， 這兩種物質都會影響人體對食物的消化。 ”在接受《生命時報》記者採訪時，
飯後喝茶易稀釋胃酸
胃酸偏酸性， 而茶水偏鹼性， 飯後立即喝茶， 茶鹼不僅會抑制胃酸的分泌， 還會稀釋胃酸， 影響胃酸中蛋白酶等的分泌， 從而影響消化。 有關實驗還表明， 飯後飲用15克茶葉沖泡的茶水， 會使食物中鐵的吸收量降低50%.茶水的濃度越高， 對身體的危害越大。
飯後常喝茶易形成結石
需要特別提醒的是， 如果吃的食物當中含有金屬元素， 如鐵、鎂等， 鞣酸還有可能與它們發生反應，
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