咖喱油豆腐燴魚頭的做法

朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下咖喱油豆腐燴魚頭的做法吧。

2.魚頭先用鹽酒擦下， 可在牛奶中浸泡去腥（也可不用）， 約十五到二十分鐘。 然後擦乾水份， 略拍點麵粉

3.塔吉鍋放油燒熱， 薑擦一遍， 下魚頭兩面煎黃取出備用

4.鍋洗淨， 放油， 放香茅炒出香味

5.放咖喱粉炒， 並加入辣椒

6.加水或魚湯（魚骨可熬湯）， 下入油豆腐

7.下煎過的魚頭

8.蓋上蓋子， 小火咕嘟十五到二十分鐘的樣子， 如果想湯汁更濃稠或沒那麼辣， 可以加少許牛奶或椰漿調和

9.最後撒上芹菜葉， 少許鹽調味， 哦拉

看完咖喱油豆腐燴魚頭的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。