當你每次欣賞一道美食的時候, 你是否有想過, 它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己, 是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法, 那就先來跟著小編學習一下面豉醬煮豬肉的做法吧。
1.先用少許油爆香蒜頭至金黃, 把切成塊的肥肉在鍋裡煎
2.珊珊好怕肥, 所以一定要把豬肉裡的油都煎出來
3.油是越來越多, 把多餘的油舀出來.看,成碗甘多啊
4.加入面豉, 冰糖, 少許調味料(胡椒粉, 雞粉, 高湯粉)調味。 當然, 最重要的就是要放醋和酒, 放酒是為了增加肉香, 放醋是為瞭解膩。 不過珊珊手多多, 還放了點老抽去增色(不用醬油是因為醬油煮過會變味!)
5.加點水燜拉,整個廚房都好香
6.燜至酥香就放入青紅辣椒同芝麻, 最後關火加蔥粒
今天小編為大家介紹的這道面豉醬煮豬肉的不錯, 可是非常的詳細的, 您不妨照這些步驟一起嘗試一下, 一定可以成功的。