1.裡脊肉切成兩節。
2.12黑、白胡椒裡和鹽一起碾磨碎, 和白芝麻拌勻。 烤箱預熱150度。
3.21炒鍋放油燒熱。 裡脊肉均勻地滾上芝麻胡椒鹽, 放入鍋裡煎上色。
4.放入烤碗裡, 放進烤箱。
5.烤40-45分鐘至肉中心溫度為72度即可。
6.烤好的裡脊肉放涼後切成片。
7.將黑胡椒汁1湯匙, 檸檬汁1湯匙,
8.將拌勻的調料均勻地淋入肉裡, 用保鮮膜封好, 放入冰箱醃制4個小時以上。
黑椒裡脊肉的做法步驟雖然多, 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦, 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然, 如果你想要追求完美, 就需要多多實踐了。