生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹石榴咕嚕肉的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。
1.五花肉泡水中去血水， 或者沖洗也可以
2.泡去血水的五花肉切成1.5釐米寬的塊狀， 放入薑末， 鹽， 糖料酒醃制均勻
3.醃制均勻放入半個蛋清再次醃制均勻（我的蛋清一不小心倒多了， 不礙事兒哈）， 然後放入一湯匙澱粉抓勻然後醃制十五分鐘左右
4.洗乾淨手， 剝去石榴子， 我剝了兩個， 用了1/3的量，
5.醃好的五花肉倒入多餘的汁水， 每一塊都粘上幹澱粉， 然後抓成小球狀
6.鍋裡熱油， 大約五六成熱， 倒入五花肉
7.炸至淺淺的黃色撈出， 大約炸了2－3分鐘， 根據五花肉大小而定， 這次的火不要太大， 要不外面焦黃了裡面還沒熟
8.撈出丸子後， 再次燒熱油， 大約八成熱， 倒入丸子複炸一次， 大約20秒－30秒左右
9.外表金黃即可撈出備用
10.國內留少許底油， 放入2湯匙番茄醬， 炒至很漂亮的紅色， 加入少許的鹽， 糖
11.加入半碗的水， 一湯匙白醋， 然後試一下味道， 調至適合自己的味道為止
12.倒入切小塊的彩椒
13.倒入丸子
14.翻炒均勻
15.放入幾根蔥段， 勾上少許薄芡， 真的是薄芡， 千萬別勾厚了
16.倒入石榴子
17.翻炒均勻即可出鍋享用
顯然， 讀完石榴咕嚕肉這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知， 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味， 肯定是無比開心激動的。
