榛蘑雜燜五花肉的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好榛蘑雜燜五花肉。

1.將五花肉切小塊

2.冷水下鍋氽燙到水開後再煮3-5分鐘撈出， 洗去浮沫瀝水備用

3.榛蘑沖去浮灰， 用水浸泡3、4個小時， 取出剪去根部， 洗淨泥沙， 備用， 泡榛蘑的水留用

4.蔥切段， 薑切片， 豆皮切成約10釐米見方的塊， 用手卷成卷用線系好， 鵪鶉蛋煮好剝皮備用

5.水晶粉用水泡軟

6.炒鍋注少許油燒熱， 下入五花肉煸炒一會兒

7.看到肉有點微微變黃，

8.水燒開後， 放入冰糖、榛蘑、豆皮、鵪鶉蛋至再次燒開， 轉小火燜煮約60-90分鐘， 至肉酥爛（出鍋前20分鐘調入鹽）， 放入泡軟的水晶粉， 關火即可

榛蘑雜燜五花肉的做法， 已經告訴大家了。 自己如果喜歡的話， 就準備動手或者有時間了實踐練習一下。