山楂有什麼神奇的功效呢？請跟著以下食譜來揭示山楂的功效與作用吧。
山楂養顏功效
現代醫學證明， 山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物。 有降血壓， 促進胃腸消化的作用， 也可哥健脾消積， 對減肥有利， 具有去痘、美容、抗衰老的養顏功效。
1、桃仁山楂茶
原料：山楂9克， 桃仁9克， 貝母9克， 綠茶， 荷葉半張。
做法：山楂洗乾淨， 留作備用;然後將山楂、桃仁、貝母以及荷葉一同放入鍋中， 加1000毫升的水， 燒沸， 用文火煎15分鐘， 去除渣汁， 裝入暖瓶中， 用此飲沖泡綠茶， 一日飲完即可， 連服30天。
功效：山楂中含有多種維生素和酸類物質，
2、山楂梨絲
原料：山楂200克， 梨500克， 白糖2湯匙。
做法：山楂洗乾淨後， 除去核後留作備用；梨去皮和核後切成細絲；在鍋中放入少量水， 加入糖， 煎制糖起黏絲後， 放入山楂和糖汁， 撈出即可。
功效：山楂調理脾胃， 清腸排毒， 降脂減肥；梨具有清潤、生津作用。 所以， 常服此菜譜， 具有美白、改善膚質， 減肥的功效。
3、山楂當歸茶
原料：山楂、當歸各10克， 白鮮皮、白蒺藜各5克。
做法：諸藥同置杯中， 沖入沸水， 加蓋燜20分鐘後， 代茶飲用。
功效：每日一劑， 連服一個月， 可疏肝健脾， 消斑化瘀， 對雀斑、黃褐斑有效。
4、山楂牛奶面膜
山楂牛奶面膜就是很好的滋養面膜。 取山楂幾枚和牛奶一同放入榨汁機中， 壓榨橙汁， 敷在臉上， 約15分鐘， 用水沖洗乾淨即可。 此面膜具有促進血液微循環， 滋養肌膚， 收斂毛孔， 防止細紋產生的功效。
山楂防病功效
1、防癌、抗癌
山楂含大量的維生素C和胡蘿蔔素， 並富含三萜類物質， 具有降血脂、防癌、抗癌的作用。 近年來研究發現， 山楂含有牡荊素等化合物， 也具有抗癌的作用。 另外， 據專家和專家介紹， 亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。
推薦食譜：複方山楂粥
原料：鮮山楂(連核)20g， 三七3g， 粳米100g， 蜂蜜30g
做法：將山楂洗淨， 切片， 研碎，
功效： 有健胃利腸， 通瘀抗癌功效。 適用於胃癌， 大腸癌、子宮癌的防治。
2、可治療痛經、月經不調
中醫認為， 山楂具有活血化淤的作用， 是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛， 待經血排出流暢時， 疼痛逐漸減輕或消失， 且經血顏色暗， 伴有血塊。
推薦食譜：山楂紅糖湯
原料：山楂肉15克， 桂枝5克， 紅糖30～50克
做法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內， 加清水2碗， 用文火煎剩1碗時， 加入紅糖， 調勻， 煮沸即可。
3、強心、降血脂、降血壓
臨床研究證實， 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外， 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
推薦食譜：山楂茶
原料：生山楂 15～30克
做法：每日可取以上材料， 水煎代茶飲。
4、助消化， 治療消化不良、食積
山楂富含山楂酸、蘋果酸等有機酸， 食用後， 促進胃中消化酶的分泌以及胃腸蠕動， 增進消化功能。 對消化肉食積滯尤為專長。 山楂常與神曲、麥芽、檳榔等配用， 專用於消化不良、食積。 另外， 山楂中所含有的解脂酶則能促進脂肪類食物的消化。
推薦食譜：山楂瓜皮茶
原料：山楂20克， 冬瓜皮30克， 首烏、槐樹角各10克
做法：將上面的材料都放進鍋中煮20分鐘， 喝湯。
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