現在人越來越注意養生， 尤其是對飲食更加苛刻， 每個人都希望自己吃進去的食物都是最有營養最健康的。 對身體不是很好的人來說， 也會通過飲食療法進行調節， 其實也是療保健的效果特別棒， 對人體的危害小， 比如說鴿子就是極富營養的一道食材， 他的做法也多種多樣， 今天要為大家介紹的是碳烤鴿子的做法大全。
做法一：
原料：鴿子。
配料：紅棗、蒜苗、薑。
做法：
1、不聽話的鴿子， 屁股都被打爛了。
2、脫光光， 皮膚不錯嘛。
3、焯水， 洗個料酒澡以後， 就下鍋泡泡熱水澡吧。
4、然後就成我美味的湯。
大棗鴿子湯的做法
做法二：
食材：鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥薑、麻油。
1、鴿子活殺處理乾淨， 切大塊， 放入鍋內， 加水半鍋， 倒入料酒、蔥薑， 煮40分鐘。
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗， 繼續煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調味， 加蔥段， 淋一勺麻油提香。
做法三：
1、澆開水， 水中加少許料酒， 將鴿子放入， 去血水去沫， 撈出， 待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰， 放入薑片， 蔥段， 紅棗， 香菇， 鴿子， 轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞， 木耳， 再燉20分鐘;
4、山藥削皮， 切塊放入， 小火燉20分鐘， 到山藥酥爛， 加鹽調味即可。
碳烤鴿子是很多人都喜歡的一道食物， 味道鮮美， 而且它的功效特別多， 營養價值極高而且具有極好的美容， 很多人都喜歡通過吃碳烤鴿子來調理身體。
