脂肪肝注意方面， 飲食治療是大多數脂肪肝病人治療的基本方法， 也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。 眾所周知， 熱能的來源為食物中的蛋白質、脂肪和糖類， 其需要量與年齡、性別和工種等因素有關。 過高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多， 從而加速肝臟細胞脂肪變性。
脂肪肝吃什麼好
第一招：禁酒限脂很重要。 喝酒是肝病大忌， 因為酒在肝內代謝， 所以酗酒者會使大多數肝病加重或復發。 另外需要限制脂肪和糖的攝入， 食入過多會造成脂肪和糖的累積， 加重脂肪肝。 日常生活中像肥肉、腸類、動物油、油炸食品、蛋黃等應限制食用量。
第二招：蘿蔔水果不可少。 蘿蔔營養豐富， 有很好的食用、醫療價值。 常言道：冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方。 可見蘿蔔對人體有極為重要的保健作用。 有資料還報導， 吃蘿蔔能促進膽汁分泌， 有利於脂肪的消化， 可避免脂肪在皮下堆積， 具有明顯的勺消脂、減肥作用， 對脂肪肝也很有好處。 水果雖然營養豐富， 但是含糖也相對高。 所以吃水果時應稍加注意， 少吃很甜的水果， 如：香蕉、鳳梨、葡萄乾以及西瓜等。
第三招：菜食搭配八分飽。 在飯前或饑餓時可適量食用蘿蔔和水果， 相應減少主食的攝入， 是趕跑脂肪肝的第二招。 吃飯時不要吃得過飽， 應注意多吃菜， 多吃粗糧，
第四招：黑芝麻木耳加海藻。 黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及燕麥、小米等粗糧， 都有降脂的功效， 對治療脂肪肝有很好的效果。
