鳳梨咕咾肉的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做鳳梨咕咾肉吧。

1.將鳳梨、青椒、紅椒各切成方丁待用

2.番茄沙司+清水+生抽一起倒入碗中， 攪拌均勻待用。 另外再準備小半碗水+10克澱粉的澱粉水待用

3.將裡脊肉切成兩釐米的小塊， 然後加入椒鹽和白胡椒粉拌勻， 醃制10分鐘

4.醃好後倒入打散的蛋液拌勻， 半個雞蛋的量就夠， 多餘的蛋液拌好後可以倒出

5.再加入混合好的麵粉+生粉， 摻拌均勻， 讓每一粒肉塊都包裹上一層幹麵粉

6.鍋中油七成熱時， 加入顆顆分離的肉塊， 小火炸

7.炸至肉粒全部浮起來即可撈出

8.炒鍋中不用放油， 倒入調製好的番茄沙司+清水+生抽， 煮開至冒泡

9.再倒入澱粉水， 小火煮至粘稠

10.加入鳳梨、青椒、紅椒塊

11.快速的拌勻後即可關火

很開心小編為大家今天分享的鳳梨咕咾肉的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。