紅薯餅的做法大全

白芝麻 target='_blank' href='/baike/hongshu/'>紅薯餅的做法大全有很多， 而且對於很多農村人來說， 一般都是知道如何去做紅薯餅的;當然對於那些開的相關店的人來說， 也是知道怎麼來做紅薯餅的， 而且這些人一般會做的紅薯餅的種類還是比較豐富的。 紅薯餅的味道不錯， 但是銷量是更加不錯， 這主要是因為 紅薯的原因， 紅薯是屬於粗糧的一種， 而一般粗糧都是有一定的養生功效的。

紅薯對於大家來說應該是非常熟悉的， 因為在絕大多數人的平時生活中一般都是可以吃到紅薯的， 而且要數冬天的時候吃到紅薯的機會是最多的。

因為冬天氣溫低， 所以外面有很多賣烤紅薯的。 而紅薯餅就是用紅薯做成的一種餅， 下面就來說說紅薯餅的做法大全。

紅薯餅

材料

原料：江米麵， 紅薯， 紅小豆

配料：蒲萄幹， 蜜棗， 枸杞子， 白糖， 白芝麻， 黑芝麻

做法

1、把紅小豆洗淨用熱水泡3-4小時(先泡的小豆， 煮時熟的快)， 用清水煮熟後， 把煮熟的紅小豆搗碎加入適量白糖晾涼。

2、把紅薯、洗淨煮熟， 分別搗碎加入少量江米麵和勻。

3、蒲萄幹、枸杞子用清水泡一泡後控幹水後， 加入蜜棗、白糖拌均勻， 包成紅薯餅。

4、鍋內放油燒熱， 放入包好的餅煎至兩面金黃熟透， 裝盤。

豆沙紅薯餅

材料

紅薯150克， 糯米粉150克， 豆沙適量

做法

1.紅薯洗淨， 保留水分， 用保鮮膜包好， 放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會變得太幹);

2.用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥， 如果想更細緻一些， 可以用細篩網過篩一下， 如果太幹， 可以加少量牛奶混合均勻;

3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1：1， 也可以少放一些糯米粉， 依個人喜好)， 和成光滑麵團;

4.將麵團分成若干份， 放入豆沙餡， 團成圓球， 壓扁;

5.鍋中放少量油， 油熱後， 放入豆沙紅薯餅， 煎至兩面金黃即可。

芝麻紅薯餅

香甜可口， 色澤怡人。

材料

主料：甘薯350克，

調料：小麥麵粉15克， 芝麻15克， 白砂糖15克， 沙拉油40克

做法

1.紅薯去皮洗淨， 切成片， 上鍋蒸爛， 放入碗中用手揉爛成薯泥。

2.白糖、麵粉放入薯泥碗中攪拌均勻， 製成20個圓餅， 蘸勻芝麻。

3.沙拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透，

再用大火炸成金黃色， 撈出瀝油即可。

紅薯餅、豆沙紅以及芝麻紅薯餅的做法一般來說都是不一樣的， 而且因為它們的食材的不同， 所以做出來的紅薯餅的口味也是不同的。 通過上面文章對於這三種常見紅薯餅的做法的詳細介紹， 感興趣的人可以選擇自己喜歡的口味， 自己嘗試著做紅薯餅來食用的。