黃鱔粥的做法

黃鱔是一種很常見的魚類， 口感十分的嫩滑， 營養豐富， 是一種具有保健價值的魚類， 受到了人們的歡迎。 黃鱔含有豐富的蛋白質和礦物質成分， 能夠補充身體所缺乏的營養物質， 經常食用還可以起到保健的功效。 很多的人對於黃鱔不瞭解， 我們來看一下黃鱔粥的做法主要有哪些?

黃鱔食用的方式有很多， 燉食、煎食以及做湯做粥都是不錯的方式， 我們可以根據自己的喜好來選擇。 黃鱔粥富含豐富的營養， 滋味十分的美味。 受到了大人和小孩一致的喜愛。

黃鱔粥的做法?鱔魚250克， 薏苡仁30克， 山藥20克，

粳米100克， 生薑5克， 桂枝末3克 。 將鱔魚去內臟， 洗淨切段， 與上藥煮粥， 加少許鹽或糖調味， 食用， 每日1劑。 主要治療目翳型腫脹型：形體消瘦， 下肢足踝浮腫， 重側延及面目四肢， 小便不利 。 製作方法二：將活的鱔魚放入水里加幾滴菜籽油喂兩天(主要是去除寄生在鱔魚身上的螞蟥)， 將活鱔魚放入燒開水的小砂鍋裡， 一會撈出去骨， 將米放入小砂鍋內原湯裡煮， 待開後加入鱔魚肉， 待飯好後加入綠色蔬菜葉， 放入少許鹽， 關火。 孩子喜歡吃且營養豐富。

黃鱔所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;鯽魚有健脾利濕，

和中開胃， 活血通絡、溫中下氣之功效， 對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯， 可補虛通乳。

以上的內容就是對於黃鱔粥的做法的介紹， 希望能夠幫助到您。 我們在生活中可以適當的做黃鱔粥， 更好的享受美味， 我們在製作的時候需要選擇好調味品， 更好的祛除黃鱔身上的腥味， 還可以適當的添加紅棗以及枸杞等滋補品， 使得黃鱔粥更加的營養豐富。