蝦是我們常見的一種動物， 蝦有很多的種類， 我們經常吃到的蝦是海蝦， 蝦不但有非常高的食用價值而且還有很好的藥用價值， 江蝦是蝦的一種， 顧名思義江蝦不是生活在海中而是在江中， 江蝦的做法有很多種， 我們可以用江蝦作為食材做成很多的美味菜肴。
江蝦能夠提高我們的免疫能力和性功能， 常吃江蝦還可以起到抗衰老和治療陽痿的好處， 江蝦可以用來炒也可以用來煮湯， 可以做成椒鹽江蝦以及油燜江蝦等。
江蝦的做法大全
江蝦橄欖菜
材料
活江蝦250克。 調料瓶裝橄欖菜50克， 鹽3克，
做法
清水200克中， 放入花椒、鹽、味精、蔥、薑、料酒調製成鹽水， 大火煮開後將江蝦放入轉小火煮約8分鐘至熟， 碼放於盤中擺好造型， 然後在盤邊放上橄欖菜。
小訣竅
特點
色彩鮮豔， 口味鮮美。
製作關鍵
一定要選用鮮活蝦， 煮時將須腿剪一下即可。
炸江蝦
材料
江蝦， 雞蛋， 麵粉， 茴香粉， 味椒鹽
做法
1、4個雞蛋， 麵粉適量， 茴香粉， 味椒鹽， 一起攪拌。
2、拌完了， 小蝦到裡面打滾。
3、然後下油鍋， 小火煎。 我一共是煎了兩次， 第一次出鍋， 然後複紮一次到脆脆的就好了。
4、可以嘗一嘗， 也可以用鏟子感覺， 一扒拉就開的， 就是脆了。
5、可以放在白菜心裡卷著吃。
上文我們介紹了蝦中的一種江蝦， 江蝦含有豐富的蛋白質而且脂肪含量非常低，
