雞肉蘑菇湯

蘑菇湯顧名思義就是採用了蘑菇做出來的湯， 蘑菇湯的做法遠不止如此， 一道蘑菇湯可是非常豐富的湯， 蘑菇湯裡面可以加入雞肉等肉類還有各種蔬菜等一起做出來。 蘑菇湯的做法有很多種， 比較出名的蘑菇湯做法有雞肉蘑菇湯， 下文我們就一起瞭解雞肉蘑菇湯的做法。

雞肉蘑菇湯做法是非常簡單的， 我們只需要幾個步驟就可以做出雞肉蘑菇湯來， 雞肉蘑菇湯的營養價值非常高， 適合我們日常食用。

蘑菇是大型、高等的真菌， 子實體通常肉眼可見。 菌絲具橫隔壁， 將菌絲分隔成多細胞。

通稱蕈類、菇類。 蘑菇一詞通常是對蘑菇屬(Agaricus)部分食用菌的總稱， 常見的包括雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)、大肥菇(Agaricus bitorquis)、蘑菇(Agaricus campestris)等。 一般栽培的蘑菇是指雙孢蘑菇。 此外， 蘑菇也是對真菌有性生殖階段的真菌子實體的俗稱。

蘑菇湯主要以蘑菇為主料， 配以肉類， 如雞肉、牛肉;蔬菜， 如青菜、雞毛菜等煮成的湯食。 也可加入適量澱粉熬成蘑菇濃湯。

材料

熟雞肉500克， 雞清湯2500克， 鮮菇100克， 熟豌豆100克。

調料

精鹽10克。

做法

雞清湯高火6分鐘燒沸， 除去浮油雜物， 放鹽調好口味。 雞肉切塊， 再把鮮菇洗淨切成小片， 在湯盤內放上鮮菇片、豌豆、雞肉， 盛上湯， 高火2分鐘即可。

上文我們介紹了什麼是蘑菇湯， 我們知道蘑菇湯是可以由我們自己搭配多一些食材的， 上文介紹了蘑菇湯中的一道常見的做法雞肉蘑菇湯，

雞肉蘑菇湯做法非常簡單， 我們可以根據上文給的教程自製雞肉蘑菇湯。