肝火是中醫中的名詞， 主要是平時的作息習慣不好， 缺乏睡眠或者是經常吃一些熱性食物引起的。 肝火旺盛雖說不是很嚴重的病症， 小毛小病的也讓人非常難受。 由於病情不是很複雜， 不想吃藥的話， 可以採取一些食物的方式進行改善， 效果也是非常不錯的， 強烈建議大家進行使用。 那麼， 吃什麼食物最能瀉肝火?下面咱們就來詳細看看吧。
1、番茄
番茄不僅是公認的最有營養的蔬果之一， 同時還具有美容補血、清熱解毒、涼血平肝等功效， 吃番茄也能起到一個去火的功效， 番茄中豐富的維生素C對調節機體內分泌也有重要的作用。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦， 可清熱解毒， 消腫散結。 蒲公英可用於肝熱、感染、多種化膿性疾病， 例如腫癰、肺癰等。 另外， 蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。 蒲公英30克， 茵陳10克， 郁金15克， 黃芩10克， 甘草5克， 水煎服， 每日1劑。 酌情加減。 可以清熱解毒、祛濕、疏肝解鬱。
3、苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。 被人們視為難得的食療佳蔬。 苦瓜味苦， 性寒冷， 能清熱瀉火。 苦瓜的微苦滋味， 吃後能刺激人體唾液， 胃液分泌， 令人食欲大增， 清熱防暑， 祛除肝火旺。 因此， 肝熱吃苦瓜最相宜。 用鮮苦瓜搗汁或煎湯， 對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾， 皆為輔助食療佳品。
4、決明子茶
決明子有較強的瀉肝火作用， 可治肝火或肝陽頭痛眩暈， 可以與菊花、鉤藤等配伍。 決明子在泡水前， 最好將其炒到微黃為好。 炒後的決明子會變得相對鬆脆， 更有利於有效成分的溶解， 並且能預防腹瀉。
5、苦丁茶
中醫指出， 苦丁茶性寒涼， 具有很好的解熱毒去肝火的功效， 適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘， 同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。
在知道了吃什麼食物最能瀉肝火之後， 以後碰到肝火的時候就能夠很好的處理了。 我們都知道， 導致肝火旺的重要因素就是平時的飲食和生活習慣不好所致。 因此， 要從這方面針對性的進行改變， 只有這樣的話， 才能避免我們的健康受到更加嚴重的侵襲。
