到了冬季時節, 各種各樣的肉類食物成了很多人的最愛, 當然吃一些溫補的食欲有助於禦寒, 但是吃的太多也會感覺到油膩, 而且還會引來“三高”的垂愛, 所以經常吃一些降脂清腸的食物還是很有筆記要的, 不僅能排除油膩, 還能保護血管, 下面這八種有助緩解油膩的食物要常吃。
1、洋蔥:
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物, 有助於血栓的溶解。 外國人特別愛吃洋蔥, 他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物, 以解油膩。
2、玉米:
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等, 及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等, 還富含膳食纖維。
3、山藥:
山藥有“神仙之食”的美譽, 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積, 保持血管彈性, 防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積, 避免肥胖。
4、海藻:
素有“海洋蔬菜”的美譽, 其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。 藻類含有植物多糖等植物化學物質, 具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。 海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維, 能顯著降低血清膽固醇。
5、銀耳:
銀耳滋而不膩, 為滋補良藥, 其富含膳食纖維, 可加強胃腸蠕動, 減少脂肪吸收。 銀耳多糖屬植物多糖, 有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
6、芹菜:
含有較多膳食纖維,
7、燕麥:
具備降膽固醇和降血脂的作用, 這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維, 這種可溶性的燕麥纖維, 在其他穀物中找不到。
8、山楂:
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維, 有降低膽固醇, 預防動脈粥樣硬化的作用。 常吃山楂可除油解膩, 促進消化。