痛風最重要的生化基礎是高尿酸血症。 尿酸在血液中的飽和度約為7.0mg/dl， 如果超過此值， 呈過飽和狀態的血尿酸就會結晶沉積於關節內外組織和腎臟等器官， 從而引起急性炎症和慢性損傷。
為防止痛風的侵擾， 最直接的方法就是降低體內尿酸。 而尿酸主要是通過尿液排出的， 由此可見， 喝水就成了痛風患者降低尿酸最單的方法。 然而， 你知道嗎？這看似簡單的喝水方法其實也大有學問呢。
1、為儘快排除尿酸， 痛風患者一天的尿量不能少於2000毫升， 故患者每日飲水量需在3000毫升以上， 並要注意夜間補水。
2、若在炎熱的夏季， 由於排汗量較大， 即使即使大量飲水， 尿量還是很難達2000毫升， 此時可適當減少體力勞動、休息等。
3、痛風患者喝水的時間宜放在三餐之前， 以免飯後大量飲水引起胃脹等不適， 臨睡前也是飲水的時機。
4、尿液偏鹼性時， 尿酸更易於排出。 故痛風病人飲用水最好選用自來水， 可在水里加小蘇打片， 每日3次， 每次1克以鹼化尿液。
5、雖然傳統觀點上，
痛風患者需避免茶和咖啡的攝入，
但這並沒有什麼科學依據，
相反這兩種飲料均呈弱鹼性，
適量飲用或會有利於尿酸從尿液中排出。
