紫皮石斛的功效與作用及食用方法有哪些

熟地黃>

紫皮石斛一般是作為提取醫藥的原料， 具有很高的藥用價值。 由於人們比較看好紫皮石斛， 其價值也在不停的飆升， 受到消費者的親睞。 但是， 只有少數人比較清楚紫皮石斛的功效和作用， 甚至連紫皮石斛的食用方法都不是很清楚。 那麼， 紫皮石斛的功效與作用及食用方法有哪些?咱們就來詳細瞭解一下吧。

石斛的作用

胃陰虛及熱病傷津證。 本品長於滋養胃陰,生津止渴， 兼能清胃熱。 主治熱病傷津， 煩渴、舌幹苔黑之證， 常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用， 如《時病論》清熱保津法。 治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

腎陰虛證。 本品又能滋腎陰， 兼能降虛火， 適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺， 骨蒸勞熱等證。 腎陰虧虛， 目暗不明者， 常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用， 如石斛夜光丸(《原機啟微》)。 腎陰虧虛， 筋骨痿軟者， 常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。 腎虛火旺， 骨蒸勞熱者， 宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

石斛的功效

秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精，

厚腸胃， 補內絕不足， 平胃氣， 長肌肉， 益智除驚， 輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津， 消炎止痛， 清潤喉嚨， 對治療嗓音嘶啞有很好的療效。 石斛具有良好的抗疲勞， 耐缺氧的作用。 藥房裡面的鐵皮石斛， 品類眾多， 價格便宜， 往往是以水草充當， 國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛， 以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表， 最為正宗。 同仁堂價格最貴， 包裝較為漂亮， 適合用於送禮。

石斛的食用方法

石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。 還可以泡酒。 燉肉可以當輔料添加。

燉食豬肉、雞肉時， 可加入10-20克石斛， 經常食用， 可改善貧血症狀。

?

煮水當茶喝，

而不是用開水泡著。 通常， 石斛一次要煮6~10分鐘， 注意要用文火， 煮沸時間短， 水開後要馬上喝， 邊喝邊添水， 石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候， 這個時候的水一定不要浪費。 通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程， 餘味也很綿長。

治療肺結核， 可將鴨內洗淨燉30分鐘後加入石斛、百合， 再煮15分鐘， 加鹽， 味精適量即成。 也可將石斛用布包好， 與粳米、豬瘦肉一同入鍋， 加水適量， 旺火燒開後轉文火煮成稀粥， 加食鹽調味後食用， 同樣可收到治療作用。

有關紫皮石斛的功效與作用及食用方法有哪些的介紹， 大家應該清楚了吧。 紫皮石斛是非常好的東西， 我們可以看到起功效和作用， 還是非常全面的， 只有我們系統性的進行認識，

才能更好的為我們所用， 這才是我們應該關注的重點， 大家要明確這一點。