春筍是發物嗎

現在正是春筍上市的季節， 很多人都會買一些春筍吃吧， 春筍的營養很豐富， 而且它含有很多的粗纖維， 能夠很好的被消化， 也能夠治療便秘的現象， 但是春筍一定不要吃的太多了， 否則就會感到腸胃不適， 還有就是吃春筍的時候要預防過敏的現象， 那麼春筍是發物嗎?

春筍是發物嗎， 發物大家知道是什麼嗎， 就是一些很容易引起一些疾病， 還有就是過敏的食物， 這樣的食物我們在平時是要少吃的， 吃多了身體會出現很多不適的症狀， 下面我們看看春筍的常識。

中醫認為， 春筍味甘性寒， 屬於發物，

特別容易誘發某些疾病。 因此， 吃的時候一定要控制量， 不能天天吃， 更不能頓頓吃， 每次只吃五六片就可以了。 營養專家說， 春筍富含粗纖維， 可幫食物消化， 但由於它纖維比芹菜等其他菜硬， 相對難消化， 吃多了， 胃腸道受到刺激後， 會出現胃痛、胃脹等症狀。

另外， 筍不要空腹吃， 吃之前可先喝口湯、羹， 或者吃幾口飯， 以減少春筍對胃腸黏膜的刺激;吃完春筍後儘量不要吃生冷的食物， 如霜淇淋、冰啤酒、生海鮮。

除了過敏體質者要慎食春筍外， 肝硬化者尤其是食道靜脈曲張者也儘量不要食用春筍， 因為春筍中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道， 引起患者消化道大出血。 另外， 患有尿道結石的人和14歲以下兒童也不宜吃春筍，

食用春筍前可先喝口湯或者吃幾口飯， 以減少春筍對胃腸黏膜的刺激， 吃完春筍後儘量不要吃霜淇淋、冰啤酒、生海鮮等生冷的食物。

此外， 吃春筍時儘量不要吃生冷的食物， 如霜淇淋、冰啤酒、生海鮮。 否則， 腸道會受到雙重刺激， 造成胃腸功能紊亂， 容易誘發胃腸不適。 烹製春筍前最好能在沸水裡先焯一下， 以軟化粗纖維， 幫助消化。

吃春筍還要防過敏， 尤其是老人、兒童不宜多吃， 每餐最好不要超過半根。 筍中含有難溶性草酸， 食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。 春季本來就容易過敏， 對於容易產生攝入性過敏的人來說， 食用春筍還易引起蕁麻疹。

春筍是發物嗎， 通過介紹大家應該知道了春筍是發物，

是很容易引起一些疾病的， 因此大家在吃春筍的時候一定要能夠控制過多的食用， 每次吃幾片就行了， 老年人和小孩是不適合吃春筍的， 關於春筍的美食還有很多， 大家也可以去瞭解瞭解。