腦出血又稱腦溢血，
是指非外傷性腦實質內出血。
飲食指導
1.急性期病人給予高蛋白、高維生素、高熱量(2300-2800卡/日)飲食。
2.限制鈉鹽攝入(少於3g/日)因鈉瀦留會加重腦水腫。
3.食物溫度適宜，
過熱可能燙傷口腔粘膜，
過冷易致腹瀉，
影響吸收。
4.對於尚能進食者，
喂飲食物時不宜過急，
遇嘔吐或反嗆時應暫停休息，
防止食物嗆入氣管引起窒息或吸入性肺炎。
5.昏迷不能進食者鼻飼流質4-5次/日，
200-300ml/次，
如牛奶、豆漿、藕粉、蒸蛋或混合勻漿等，
流質應煮沸消毒消毒冷卻後再喂。
6.恢復期病人予以清淡、低鹽、低脂、適量蛋白質、高維生素、高纖維食物，
7.體胖者應適當減輕體重， 減少熱量攝入， 忌食純糖。
出院指導
1.避免情緒激動， 去除不安、恐懼、憤怒、憂慮等不利因素， 保持心情舒暢。
2.飲食清淡， 多吃含水份、含纖維素的食物， 多食蔬菜、水果、忌煙、酒及辛辣刺激性強的食物。
3.避免重體力勞動， 堅持做保健體操， 打太極拳等適當的鍛煉， 注意勞逸結合。
4.康復訓練過程艱苦而漫長(一般1-3年， 長者終生)需要信心、耐心、恒心， 在康復醫生指導下， 循序漸進、持之以恆。
5.定期測量血壓， 複查病情， 及時治療可能並存的動脈粥樣硬化， 高脂血症、冠心病等。
休息、活動指導
1.急性期應絕對臥床休息(4-6周)不宜長途運送及過多的搬動， 翻身時應保護頭部，
2.神志不清， 躁動及合併精神症狀者， 加護欄並適當約束， 防止跌傷。
3.抬高床頭15-30°， 減少腦的血流量， 減輕腦水腫。
4.昏迷病人平臥， 頭側臥位， 取下活動性假牙， 以防誤吸， 確保呼吸道通暢。
5.生命體征平穩後應開始在床上、床邊、下床的主動訓練， 時間從5-10分鐘/10次開始， 漸至30-45分鐘/次， 如無不適， 可作2-3次/日， 不可過度用力憋氣。
心理指導
1.急性期病人生命危重， 家屬十分著急， 應主動與家屬詳細解釋病情及預後， 消除其緊張焦慮心理， 告之合理安排， 陪護及探視， 保持病室環境安靜的重要性， 減少一切不良刺激， 使其樹立信心， 積極配合搶救與治療。
2.恢復期病人常因生活不能自理而出現悲觀、憂鬱， 在進行功能鍛煉時，
