香菇鹵肉的做法

隨著生活的不斷進步， 我們對食物的要求也是越來越， 不僅要吃得營養， 還要吃得放心安全， 我做菜才是最安全放心的， 為你介紹一道香菇鹵肉的做法， 趕快來學習一下吧！

1.主料五花肉和水發香菇。

2.121鍋中燒開水， 把五花肉放進去煮5分鐘然後用溫水洗淨。

3.212配料：八角、桂皮、香葉、幹紅椒、蔥薑蒜。

4.五花肉和水發香菇依次切成小條。

5.鍋中熱少許油， 放入薑片和拍碎的蒜瓣煸香。

6.加入五花肉。

7.翻炒至五花肉表面金黃， 加入八角、桂皮、幹紅椒、和蔥結， 繼續翻炒1分鐘左右。

8.調入1湯勺料酒、3湯勺醬油， 翻炒上色。

9.加入香菇絲翻炒均勻。

10.加入沒過食材的開水和2小塊冰糖， 煮開。

11.倒入砂鍋內， 大火燒開， 轉中小火慢燉半小時。

12.剩餘1/3的湯汁時， 調入1.5茶勺的食鹽攪拌均勻， 轉大火收汁即可。

也許你以前吃過香菇鹵肉， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？