最近眼睛乾澀， 滴了眼藥水也不管用。 那天看曲黎敏教授的《從頭到腳說養生》介紹了一種中醫治療緩解眼睛乾澀的方法：晚上涼開水泡十幾粒枸杞一杯， 早上喝， 連續十天。 早上時間緊， 只泡了兩天就沒堅持住。 所以我試著做了枸杞包作早飯， 連吃了4天， 果然覺得眼睛舒服多了。
枸杞具有明目及其他諸多功效， 加水打成泥狀製成麵包， 口感上比較粗糙， 有點像雜糧包的感覺， 好在枸杞天然的甜味賦予了麵包與眾不同的味道， 而且天然的金黃色澤很誘人食欲。
［材料］（8個）
A
枸杞12克
水62克
枸杞洗乾淨， 加入62克水浸泡一小時，
B
高粉：250克
糖：7.5克
鹽：2克
酵母：3.5克
奶粉：17.5克
全蛋：20克
水：62.5克（視情況增減）
黃油：13克
［烘焙］
180度， 中層， 上下火， 15分鐘。
［做法］
1.將除黃油以外的材料放入麵包機內攪拌成團， 加入黃油繼續攪拌至擴展階段。
2.放于容器內蓋上保鮮膜發酵至2倍至2.5倍大。
3.排氣， 分割滾圓鬆弛15分鐘。
4.鬆弛好的麵團， 壓扁排氣， 整形（見圖）
5.放入烤盤， 入烤箱進行最後發酵。
6.發酵完成， 刷入蛋液， 入預熱180度的烤箱， 中層上下火， 烤制15分鐘。
