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便秘是老年人的通病, 那麼老年人便秘怎麼食療呢?養生之道網為你介紹老年人便秘怎麼食療, 看看吧。老年人便秘怎麼食療:少吃涼水果
多吃梨、香蕉等水果成了老人們防治便秘的必修功課之一。 並不是所有水果都能成為老人便秘的剋星。 涼性水果便秘老人還是應該少吃。
對於大部分青壯年而言, 便秘多屬於實症、熱症, 因此, 適當增加梨、香蕉等具有清熱、潤腸、通便作用的食物就可以緩解便秘。
但老人的便秘多屬於虛症, 因為人體的陽氣會隨年齡的增長逐漸衰弱, 大多數老人都存在不同程度的脾腎陽虛症狀,
所以, 除了極少數以大便乾燥、口臭、面赤、口渴、腹部脹滿等實熱證為主要表現的老年便秘患者外, 其他老人都應該在日常飲食中適當減少梨、香蕉、黃瓜、冬瓜、柳丁、西瓜等寒涼性果蔬的攝入, 增加核桃仁、肉蓯蓉、羊肉、羊腎、狗肉、韭菜等具有溫陽作用的食物的攝入量。
老年人便秘怎麼食療:多吃溫補品
由於老人在脾腎陽虛的同時還存在不同程度的氣血不足、津液虧虛,
①芹菜炒香乾
將芹菜的葉子摘去, 將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段。 香乾先橫批切成兩半的片, 再改刀成絲。 熱鍋入油, 待油溫時倒入香乾炒出香味。 倒入芹菜, 翻炒幾下之後, 調入鹽和糖, 炒勻後大火10秒鐘即可。
②羊肉燉當歸
當歸10克, 熟地10克, 乾薑10克, 水煎兩次, 去渣合汁, 加放羊肉500克(洗淨切塊), 黃酒2匙, 醬油、食鹽少許, 小火煨2~3小時, 至羊肉熟爛可食。
③羊肉羹
草果、良薑、陳皮、蓽茇、胡椒各3克, 裝入紗布袋。 羊肉250克洗淨切細, 胡蘿蔔1根洗淨切片, 同入鍋內加水熬煮成湯汁。 汁內加蔥、鹽少許,
老年人便秘怎麼食療:多喝粥湯品
①芝麻粥
黑芝麻10克, 粳米250克, 蜂蜜適量。 先將黑芝麻炒熟待用。 再將粳米加適量的清水入鍋煮粥, 煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜, 攪拌均勻後稍煮即成。 此粥可每日早、晚各吃1次。 具有潤燥滑腸的作用。 適合有胃腸氣滯, 大便燥澀不通者食用。
②米湯蛋花湯
熱米湯一碗, 蜂蜜20毫升, 雞蛋1個。 先將雞蛋打入碗中, 加入蜂蜜後攪勻, 然後沖入熱米湯, 再放置15分鐘即成。 此湯可在每日早飯前服用。 具有補中益氣、潤腸通便的功效, 適合因氣虛引起的便秘者食用。
③木耳鶴鶉蛋湯
白木耳50克, 鵪鶉蛋5個, 冰糖30克。 先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。 再將白木耳用清水浸泡12個小時, 然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。④百合羹
百合250克、蜂蜜適量。 將百合加適量的清水煮成糊狀, 然後加入蜂蜜拌勻後即成。 此羹可每日吃1次。 具有潤燥滑腸的作用, 適於因腸燥津虧引起的便秘者食用。
⑤胡蘿蔔桃花粥
粳米25克, 胡蘿蔔10克, 桃花5朵。 粳米慢火煮, 開鍋5—8分鐘後, 放入胡蘿蔔末, 至軟爛黏稠, 將桃花瓣撕碎加入, 稍滾即可。
⑥香蕉奶味粥
配方奶粉4勺, 大米爛粥1碗, 香蕉1根, 葡萄乾10克。 葡萄乾切碎, 將配方奶粉倒入煮好的大米爛粥裡攪勻, 香蕉搗成泥加入奶粥裡, 撒上葡萄乾碎末即可。
老年人便秘怎麼食療:謹慎用瀉藥
長期使用某一種瀉藥, 可造成對瀉藥的依賴, 使直腸黏膜的應激性降低, 一旦停藥, 正常的排埂功能難以恢復。 因此, 使用瀉藥最好通便後即停, 或與其他通便藥交替使用。
忌服有刺激性的瀉藥, 如大黃、芒硝、蓖麻油等。 因為這類藥在小腸部位即起導瀉作用, 如果多用可引起腹瀉、失水、失鉀, 導致代謝紊亂。
忌長期服用液狀石蠟。 長期服用該藥, 會影響脂溶性維生素的吸收, 刺激胃腸道肉芽組織增生。
謹慎使用能抑制胃腸道蠕動的鎮靜劑、抗膽鹼藥(如阿托品、顛茄、山莨菪堿、普魯本辛等)和有收斂作用的含鋁製劑、鈣製劑、可待因等藥物, 因為老年人對這些藥物非常敏感, 服用這些藥物後可能誘發或加重便秘。
另外, 老年人如有心腎功能不全、高血壓、腸梗阻和腸出血, 禁用刺激性瀉藥酚酞(果導)。
老年人便秘怎麼食療,看了以上的介紹,您清楚了嗎?
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骨質疏鬆是老年人的常見病,所以很多人問老人骨質疏鬆吃什麼好。下面養生之道網為您介紹老人骨質疏鬆吃什麼好,看看吧。1、蛋白質
蛋白質是組成骨基質的原料,可增加鈣的吸收和儲存,對防止和延緩骨質疏鬆有利。如奶中的乳白蛋白,骨頭裡的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋類的白蛋白,都含有彈性蛋白和膠原蛋白,維生素C對膠原合成有利,故老年人應有充足的蛋白質與維生素C。
①髮菜豆腐湯
髮菜100克、豆腐125克、蝦皮5克。將上三味加水1000ml,加佐料煮湯,每日一次。
②香菇肉絲豆腐湯
香菇50克、肉絲100克、豆腐250克。將香菇浸泡後與肉絲同時入鍋,加水1500ml,微火煮至熟爛後入豆腐及調料,日服一次。
③黃豆豬蹄湯
豬蹄250克,大豆250克、黃酒10克,大蔥8克,薑5克,鹽3克。豬蹄用沸水燙後洗淨,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆,中火35分鐘,加鹽、味精調味,再高火15分鐘即可。
④粉絲蝦仁
蝦剝皮去洗乾淨,粉絲用開水燙過;放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等,攪拌均勻;放入鍋中隔水蒸15分鐘。
⑤淮山枸杞鵪鶉湯
將去皮鵪鶉洗淨,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,薑片,加入少量水,燉煮1小時;也可採用隔水燉的方法,煮好後加少許鹽調味。
2、鈣
雞、魚、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜,或黃、紅色蔬菜、水果、豆製品、蝦皮含鈣量都很高。不要盲目的補充維生素A、D丸,服食超量會引起中毒症狀。
①粳米大豆粥
粳米60克、核桃仁20克、大豆25克。將上三味洗淨,加水1500ml煮粥,每晚服一次。適應年老體弱,面色不華,精神不振,四肢關節疼痛等的骨質疏鬆症,或對鈣的吸收功能較差者。
②黃豆排骨湯
黃豆100克、豬排骨500克。將黃豆、豬排洗淨入鍋,加水3000ml,加佐料同煮。食黃豆、排骨、喝湯,每日一次。適應老年手足抽筋,腰酸腿痛,關節疼痛的骨質疏鬆症,亦可作為預防缺鈣長期食用。
③黃豆滋補豬手濃湯
豬蹄,生薑,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,紅棗,枸杞,花生,黃豆。豬手買回來去毛清洗乾淨,鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、薑片、花椒、八角,開大火煮出血水和浮,撈出豬手放入清水盆中洗淨。
洗淨後的豬手放入砂鍋,一次加足水,放入料酒,加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆,蓋上蓋子,燒開後加入少許茴香,再開中火燒半個小時左右。加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛,出鍋前撒上少許鹽調味。
3、維生素
多食用維生素D、維生素A豐富的食品,如蛋黃、動物的肝臟、黃、紅色蔬菜、水果等,都有助於補充體內維生素A。
①首烏粥
大米(或小米)100克、首烏20克(布包)、榛子仁10克。將上三味加水1500ml煮粥,去首烏,每晚服一次。適應更年期婦女,面部潮紅,精神緊張,心煩易怒,頭暈耳鳴,腰膝酸楚,四肢關節疼痛,失眠多夢等肝腎虧損型骨質疏鬆症。
②豬腎煮核桃
豬腎二個(切塊)核桃肉50克、黑豆100克。上三味加水約3000ml,加調味品同煮至熟爛,分早晚二次服食。適應年老手足抽筋,腰痛不已,四肢關節不利,夜尿頻數,疲乏倦怠等腎精虧損型骨質疏鬆症。
老人骨質疏鬆吃什麼好,以上就是養生之道網為您介紹的食療方法,供參考。
禁用刺激性瀉藥酚酞(果導)。老年人便秘怎麼食療,看了以上的介紹,您清楚了嗎?
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骨質疏鬆是老年人的常見病,所以很多人問老人骨質疏鬆吃什麼好。下面養生之道網為您介紹老人骨質疏鬆吃什麼好,看看吧。1、蛋白質
蛋白質是組成骨基質的原料,可增加鈣的吸收和儲存,對防止和延緩骨質疏鬆有利。如奶中的乳白蛋白,骨頭裡的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋類的白蛋白,都含有彈性蛋白和膠原蛋白,維生素C對膠原合成有利,故老年人應有充足的蛋白質與維生素C。
①髮菜豆腐湯
髮菜100克、豆腐125克、蝦皮5克。將上三味加水1000ml,加佐料煮湯,每日一次。
②香菇肉絲豆腐湯
香菇50克、肉絲100克、豆腐250克。將香菇浸泡後與肉絲同時入鍋,加水1500ml,微火煮至熟爛後入豆腐及調料,日服一次。
③黃豆豬蹄湯
豬蹄250克,大豆250克、黃酒10克,大蔥8克,薑5克,鹽3克。豬蹄用沸水燙後洗淨,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆,中火35分鐘,加鹽、味精調味,再高火15分鐘即可。
④粉絲蝦仁
蝦剝皮去洗乾淨,粉絲用開水燙過;放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等,攪拌均勻;放入鍋中隔水蒸15分鐘。
⑤淮山枸杞鵪鶉湯
將去皮鵪鶉洗淨,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,薑片,加入少量水,燉煮1小時;也可採用隔水燉的方法,煮好後加少許鹽調味。
2、鈣
雞、魚、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜,或黃、紅色蔬菜、水果、豆製品、蝦皮含鈣量都很高。不要盲目的補充維生素A、D丸,服食超量會引起中毒症狀。
①粳米大豆粥
粳米60克、核桃仁20克、大豆25克。將上三味洗淨,加水1500ml煮粥,每晚服一次。適應年老體弱,面色不華,精神不振,四肢關節疼痛等的骨質疏鬆症,或對鈣的吸收功能較差者。
②黃豆排骨湯
黃豆100克、豬排骨500克。將黃豆、豬排洗淨入鍋,加水3000ml,加佐料同煮。食黃豆、排骨、喝湯,每日一次。適應老年手足抽筋,腰酸腿痛,關節疼痛的骨質疏鬆症,亦可作為預防缺鈣長期食用。
③黃豆滋補豬手濃湯
豬蹄,生薑,料酒,花椒,茴香,八角,甜玉米,紅棗,枸杞,花生,黃豆。豬手買回來去毛清洗乾淨,鍋中倒入冷水,把豬手剁成大塊放入鍋中,加入料酒、薑片、花椒、八角,開大火煮出血水和浮,撈出豬手放入清水盆中洗淨。
洗淨後的豬手放入砂鍋,一次加足水,放入料酒,加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆,蓋上蓋子,燒開後加入少許茴香,再開中火燒半個小時左右。加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛,出鍋前撒上少許鹽調味。
3、維生素
多食用維生素D、維生素A豐富的食品,如蛋黃、動物的肝臟、黃、紅色蔬菜、水果等,都有助於補充體內維生素A。
①首烏粥
大米(或小米)100克、首烏20克(布包)、榛子仁10克。將上三味加水1500ml煮粥,去首烏,每晚服一次。適應更年期婦女,面部潮紅,精神緊張,心煩易怒,頭暈耳鳴,腰膝酸楚,四肢關節疼痛,失眠多夢等肝腎虧損型骨質疏鬆症。
②豬腎煮核桃
豬腎二個(切塊)核桃肉50克、黑豆100克。上三味加水約3000ml,加調味品同煮至熟爛,分早晚二次服食。適應年老手足抽筋,腰痛不已,四肢關節不利,夜尿頻數,疲乏倦怠等腎精虧損型骨質疏鬆症。
老人骨質疏鬆吃什麼好,以上就是養生之道網為您介紹的食療方法,供參考。