老人骨質疏鬆吃什麼好

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骨質疏鬆是老年人的常見病， 所以很多人問老人骨質疏鬆吃什麼好。 下面養生之道網為您介紹老人骨質疏鬆吃什麼好， 看看吧。

1、蛋白質

蛋白質是組成骨基質的原料， 可增加鈣的吸收和儲存， 對防止和延緩骨質疏鬆有利。 如奶中的乳白蛋白， 骨頭裡的骨白蛋白， 核桃中的核白蛋白， 蛋類的白蛋白， 都含有彈性蛋白和膠原蛋白， 維生素C對膠原合成有利， 故老年人應有充足的蛋白質與維生素C。

①髮菜豆腐湯

髮菜100克、豆腐125克、蝦皮5克。 將上三味加水1000ml， 加佐料煮湯， 每日一次。

②香菇肉絲豆腐湯

香菇50克、肉絲100克、豆腐250克。

將香菇浸泡後與肉絲同時入鍋， 加水1500ml， 微火煮至熟爛後入豆腐及調料， 日服一次。

③黃豆豬蹄湯

豬蹄250克， 大豆250克、黃酒10克， 大蔥8克， 薑5克， 鹽3克。 豬蹄用沸水燙後洗淨， 刮去老皮， 加清水煮沸， 撇去浮沫。 加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆， 中火35分鐘， 加鹽、味精調味， 再高火15分鐘即可。

④粉絲蝦仁

蝦剝皮去洗乾淨， 粉絲用開水燙過；放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等， 攪拌均勻；放入鍋中隔水蒸15分鐘。

⑤淮山枸杞鵪鶉湯

將去皮鵪鶉洗淨， 去腸及屁股， 配上淮山， 枸杞， 薑片， 加入少量水， 燉煮1小時；也可採用隔水燉的方法， 煮好後加少許鹽調味。

2、鈣

雞、魚、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜， 或黃、紅色蔬菜、水果、豆製品、蝦皮含鈣量都很高。 不要盲目的補充維生素A、D丸，

服食超量會引起中毒症狀。

①粳米大豆粥

粳米60克、核桃仁20克、大豆25克。 將上三味洗淨， 加水1500ml煮粥， 每晚服一次。 適應年老體弱， 面色不華， 精神不振， 四肢關節疼痛等的骨質疏鬆症， 或對鈣的吸收功能較差者。

②黃豆排骨湯

黃豆100克、豬排骨500克。 將黃豆、豬排洗淨入鍋， 加水3000ml， 加佐料同煮。 食黃豆、排骨、喝湯， 每日一次。 適應老年手足抽筋， 腰酸腿痛， 關節疼痛的骨質疏鬆症， 亦可作為預防缺鈣長期食用。

③黃豆滋補豬手濃湯

豬蹄， 生薑， 料酒， 花椒， 茴香， 八角， 甜玉米， 紅棗， 枸杞， 花生， 黃豆。 豬手買回來去毛清洗乾淨， 鍋中倒入冷水， 把豬手剁成大塊放入鍋中， 加入料酒、薑片、花椒、八角， 開大火煮出血水和浮， 撈出豬手放入清水盆中洗淨。

洗淨後的豬手放入砂鍋，

一次加足水， 放入料酒， 加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆， 蓋上蓋子， 燒開後加入少許茴香， 再開中火燒半個小時左右。 加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛， 出鍋前撒上少許鹽調味。

3、維生素

多食用維生素D、維生素A豐富的食品， 如蛋黃、動物的肝臟、黃、紅色蔬菜、水果等， 都有助於補充體內維生素A。

①首烏粥

大米（或小米）100克、首烏20克（布包）、榛子仁10克。 將上三味加水1500ml煮粥， 去首烏， 每晚服一次。 適應更年期婦女， 面部潮紅， 精神緊張， 心煩易怒， 頭暈耳鳴， 腰膝酸楚， 四肢關節疼痛， 失眠多夢等肝腎虧損型骨質疏鬆症。

②豬腎煮核桃

豬腎二個（切塊）核桃肉50克、黑豆100克。 上三味加水約3000ml， 加調味品同煮至熟爛， 分早晚二次服食。 適應年老手足抽筋，

腰痛不已， 四肢關節不利， 夜尿頻數， 疲乏倦怠等腎精虧損型骨質疏鬆症。

老人骨質疏鬆吃什麼好， 以上就是養生之道網為您介紹的食療方法， 供參考。