秋季滋補要吃魚 功效各不同

生活品質的提高， 讓人們的飲食日漸豐富起來， 從以前的粗茶淡飯到現在雞鴨魚肉， 餐桌上的食物越來越豐富。 當然飲食也不能只是一味的吃香喝辣， 還應該適當的吃一些五穀雜糧， 只有合理飲食才能保證身體健康， 水果蔬菜不能少， 雞鴨魚肉也要吃。 魚是現在人們餐桌上常見的食物， 它的營養豐富， 不論是老人還是孕婦吃魚都有一定的好處， 當然不同的魚有不同的保健功效， 下面就讓我們來看看這11種魚的保健功效。

草魚--溫中補虛

含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸， 以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等， 是溫中補虛的養生食品。

有暖胃和中平肝祛風等功能。 秋季飲食中， 不妨多點買點草魚吃， 屬於便宜有益的食物。

帶魚--補五臟

有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能， 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。 肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之， 久服可改善症狀。

鯽魚--益氣健脾

有益氣健脾， 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨， 連湯食用， 可治產婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能， 還可降低血液粘度， 促進血液迴圈。

鯉魚--健脾開胃

有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食， 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，

治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用， 治咳嗽氣喘。 鰱魚能提供豐富的膠質蛋白， 即能健身， 又能美容， 是女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效， 是女性美容不可忽視的佳餚。

鰱魚--溫中益氣

有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。 鰱魚能提供豐富的膠質蛋白， 即能健身， 又能美容， 是女性滋養肌膚的理想食品。 它對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效， 是女性美容不可忽視的佳餚。

青魚--補氣養胃

有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

黑魚--補肝益腎

有補脾利水， 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎益等功能。

黑魚性寒、味甘， 歸脾、胃經；療五痔， 治濕痹， 面目浮腫， 能夠“補心養陰， 澄清腎水， 行水滲濕， 解毒去熱”;具有補脾利水， 去瘀生新， 清熱等功效， 主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

墨魚--養血清胃

有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 是婦女的保健食品， 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。 李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

鰻魚--益氣養血

有益氣養血、柔筋利骨等功能。 鰻魚富含多種營養成分， 具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效， 是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。

鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白， 具有良好的強精壯腎的功效， 是年輕夫婦、中老年人的保健食品。 鰻是富含鈣質的水產品， 經常食用， 能使血鈣值有所增加， 使身體強壯。

黃鱔--強筋骨

入肝脾腎三經， 有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能， 對血糖也有一定的調節作用。 氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。 小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條， 切段加雞內金少許煮熟食用。 內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食， 久服有效。

泥鰍--補中益氣

有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。 泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。 泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。 泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。

泥鰍與蝦黃同煮服， 可治陽痿不舉。

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