豆沙餅作為一種大眾都很喜歡的甜點而言其營養價值還是值得一提的,想像著將麵粉變成的饅頭和好吃又香甜的豆沙放在一起製作成豆沙餅那味道杠杠的.因為這樣一來饅頭不至於沒有味道,而且還能中和豆沙過於甜膩的感覺還真是兩全其美.喜歡吃豆沙餅的人也是越來越多,人們還變著花樣的製作不同的豆沙餅.
豆沙餅的做法可不單單的只有一種,可以說沒有最好吃的豆沙餅只有更好吃的豆沙餅.另外如果是自家在家做豆沙餅的話還可以根據自己的喜好來添加不同的食用材料,接下來就介紹一種比較簡單又營養的豆沙餅的製作反法.
材料：蛋3個,糖約10大匙(我覺得這個分量做出來太甜了,可以減點),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,麵粉約16大匙(180克),泡打粉1小匙,紅豆沙400克
做法
1 全部蛋放到大碗裡打至粗泡後分3次加糖,打至發白且完全打發(就是全蛋打發),打發後加入牛奶和蜂蜜,一次加一點
2 麵粉、泡打粉混合過篩後分次篩到蛋糊中,快速拌勻(我也不知道這快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),蓋保險紙靜置半小時
3 平底不沾鍋燒熱,倒入大概3大匙的麵糊,中小火煎到表面很多氣泡或者看到邊邊有點翹起來,鏟子可以順利鏟起餅邊就好,把餅翻過來略煎一下就可以了(這個過程是需要點耐性的,每個餅我大概煎了7、8分鐘,而我的鍋每次又只能煎一個,等待總是難熬的……)
4 煎好的餅皮應該一面是咖啡色,一面是米黃色的.餅皮放涼後取兩個大小相當的,在米黃色那面抹上紅豆沙,對齊蓋好就是叮噹最愛吃的豆沙包啦~
蛋3個,糖約10大匙(我覺得這個分量做出來太甜了,可以減點),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,麵粉約16大匙(180克),泡打粉1小匙,紅豆沙400克.
在大街上看到那些剛剛出爐的豆沙餅是不是覺得瞬間胃口大開呢,如果是的話那麼大家就可以根據上面所說的豆沙餅的製作步驟在自己的家裡動手做吧.相信自己做的一定會比在外面買的更有營養也更加的健康,而且豆沙餅還是一種老少皆宜的食品,所以全家人都可以吃.
