炒香腸怎麼做才好吃呢?因為香腸本身屬於醃制食品， 油脂含量較高， 所以， 美食專家建議在對其烹飪的時候選擇一些吸油或開胃的菜進行搭配， 比如大蒜炒香腸、青椒炒香腸、荷蘭豆炒香腸等。 那麼， 炒香腸究竟難不難呢?炒香腸的方法其實是最為簡單的， 現在就主要以青椒炒香腸為例介紹具體做法。
青椒炒香腸算的上是常見的家常菜之一了， 尤其是喜愛吃香腸的人， 家中隨時必備有香腸的時候， 就可以根據自己喜愛的菜與它進行搭配， 然後就可以簡單快速地炒香腸了。 其中， 青椒炒香腸是比較好的，
青椒炒香腸
健康功效
香腸：擴張血管、促進生長、發育、增強免疫力
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
香腸 青椒 蒜末 薑末 鹽 雞精
青椒炒香腸菜譜做法：
1.香腸切片， 青椒切條， 薑蒜切末
2.鍋燒熱不放油， 直接放香腸， 小火把香腸油煎出來一些。 然後放水， 姜末， 水基本沒到香腸， 開始煮
3.煮到收汁都差不多幹了， 把香腸扒到鍋子的一邊， 然後放一點油燒熱一點。 下蒜末， 聞到香味， 把香腸扒下來一起炒
4.下青椒， 翻炒均勻了， 青椒熟了， 試試鹹味不夠加鹽
5.加一點兒雞精或者味精
6.完成
青椒炒香腸菜譜小貼士：
這個菜不是辣味兒主打， 如果嗜辣， 那麼一開始弄完香腸了， 弄點幹辣椒或者辣椒粉，
青椒炒香腸， 一方面可以有效地消除油膩的味道， 有助於增加食欲;另一方面， 還能促進生長、提高免疫力、擴張血液等。 所以說， 平時適當食用青椒炒香腸對身體是有一定好處的。 同時， 掌握了這道菜的基本做法， 您也可以炒出多種與香腸搭配的菜式。
