紅燒五花肉的做法

對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關紅燒五花肉的做法。

1.準備好材料， 五花肉洗淨切麻將大小。

2.12五花肉下開水焯2， 3分鐘。

3.21撈起， 清水沖一沖， 洗淨白沫。 瀝幹備用。

4.油鍋內下冰糖， 小火加熱至冰糖融化。

5.下瀝幹的五花肉， 大火翻炒至每塊肉都裹上糖。

6.1裝入砂鍋。

7.2繼續大火， 下一大勺料酒，

8.清水沒過五花肉， 下八角， 薑。

9.大火燒開， 轉下火， 燉1個半小時。

10.1個半小時後， 砂鍋內的肉， 倒入炒鍋， 大火收汁， 起鍋前加鹽調味。

11.燉過的肉， 很軟， 收汁的時候， 切勿拿鍋鏟用力的鏟， 用手抖動炒鍋即可。

也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完紅燒五花肉的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。