玉米麵是很常見的， 它的營養價值很高， 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、葉酸、維生素、脂肪， 這些都是人體所需， 而且常吃玉米麵食物對身體健康的幫助很大， 它屬於粗糧的一種， 對身體各方面改善， 有著很好的幫助， 那玉米麵在製作食物上有著很多種類， 怎樣做玉米麵窩頭呢?
很多人對怎樣做玉米麵窩頭並不是很清楚， 它在製作窩頭上， 也是有著一些技巧， 因此在製作它的時候， 需要先對它的製作流程進行瞭解， 使得知道該如何製作最佳。
怎樣做玉米麵窩頭：
材料：糯米粉200克， 玉米粉100克， 白糖50克，
做法
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內， 混合均勻， 往和好的粉內一點點加入清水， 將粉面和成團， 並靜置15分鐘
2.將揉好的麵團平均分成約40克重的小麵團
3.將小麵團握在左手掌心， 捏成小窩窩頭
4.蒸鍋上刷一層薄油， 將捏好的窩頭放入蒸鍋內， 大火蒸10分鐘即可
豆麵窩頭
材料
主料：黃豆粉300克，
輔料：玉米麵(黃)750克，
調料：白砂糖200克， 蘇打粉15克
做法
1.將玉米麵放入盆內， 用八成熱的水燙好， 晾涼;
2.再將黃豆麵摻入， 加入小蘇打， 稍餳一會兒， 加入糖揉勻;
3.將麵團放在案板上， 揉勻後搓成條， 分成50克一個的劑子;
4.劑子放在手中揉成圓形， 右手大拇指在圓球表面鑽上一個小洞， 邊鑽洞， 左手掌邊配合右手指轉動玉米麵球， 直至洞口由小漸大，
5.將小窩頭擺放整齊， 上籠用旺火沸水蒸約20分鐘， 即可食用。
以上就是對怎樣做玉米麵窩頭詳細介紹， 製作窩頭的時候， 根據以上方法進行製作最佳， 這樣的製作方式， 使得窩頭在口感和色澤上， 都是非常的不錯， 不過要注意的是， 在製作的時候， 也是要適量， 不宜製作的太多。
