生薑是我們在烹飪時提味的食材， 並且生薑自身還含有很多的營養價值， 是有益健康的。 但是， 吃生薑還需要注意一些禁忌， 這些禁忌如果不多做瞭解也許就會傷身體。 在這裡， 就來為大家總結一下吃生薑有哪些常見禁忌吧。
生薑的好處是什麼
預防腸胃炎。 適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡代茶飲， 能起到防治腸胃炎的作用。 主要是生薑中的將辣素和姜烯等成分具有滅菌殺菌的功效。
治療噁心、嘔吐。 因胃腸不適、口腔異味等引起的噁心， 欲嘔等不適時， 可早晨含1片薑片來解決。 民間用吃生薑防暈車、暈船，
防暈車。 生薑味辛， 主要含有揮發性和刺激性的成分薑烯， 對由於運動引起的“運動適應不良症”有緩解作用， 民間常見吃生薑來預防暈車、暈船等症。
驅散寒邪的作用。 由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等， 喝些姜湯水， 可增加血液迴圈， 使全身發熱， 有助於驅逐體內風寒。
促進食欲。 某些疾病的原因， 人體唾液、胃液分泌會減少， 因而影響食欲， 如果飯前吃幾片生薑， 可刺激唾液、胃液和消化液分泌， 增加胃腸蠕動， 增進食欲。
殺菌消炎。 生薑是有一定的抗菌作用的， 尤其是對沙門氏菌有很好的抵抗效果， 經常進食一些生薑能很好的防止細菌感染引起的急性胃腸炎等。
食用生薑的常見禁忌
陰虛體質的人絕對不能吃薑。 陰虛就是燥熱體質， 表現為手腳心發熱， 手心有汗愛喝水， 經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好， 而姜性辛溫， 陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。
影響睡眠及腸道。 到了晚上， 人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛， 因此應該多吃清熱、下氣消食的食物， 這樣更利於夜間休息， 而薑中所含的薑酚會刺激腸道蠕動， 白天可以增強脾胃功能， 夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。
不要吃腐爛的生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質， 可使肝細胞變性壞死， 誘發肝癌、食道癌等。 那種“爛薑不爛味”的說法是不科學的。
肝炎病人忌吃姜。
晚上吃易上火。 生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息， 且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱， 日久出現“上火”的症狀。
吃生薑好處多， 禁忌也應該要避免哦。
